L'Importance Croissante de la Transparence des Allergènes dans les Restaurants
Les allergies alimentaires touchent environ 17 millions de personnes en Europe. Pour les restaurateurs, la transparence des allergènes n'est pas seulement une exigence légale en vertu du Règlement UE 1169/2011, c'est aussi une question de sécurité des clients et de réputation commerciale.
Qu'est-ce qu'un Générateur de Menu Allergènes pour Restaurant ?
MenuForma est un générateur de menu allergènes gratuit qui couvre les 14 allergènes imposés par le Règlement UE 1169/2011 :
| Allergène | Symbole | Sources Courantes |
|---|---|---|
| Gluten (céréales) | 🌾 | Pain, pâtes, bière |
| Crustacés | 🦐 | Crevettes, crabe, homard |
| Œufs | 🥚 | Mayonnaise, pâtes, gâteaux |
| Poisson | 🐟 | Sauces, vinaigrettes, bouillons |
| Arachides | 🥜 | Sauces, desserts, huiles |
| Soja | 🫘 | Tofu, edamame, miso |
| Lait | 🥛 | Beurre, fromage, crème |
| Fruits à coque | 🌰 | Amandes, noix, noisettes |
| Céleri | 🌿 | Soupes, salades, mélanges d'épices |
| Moutarde | 🟡 | Vinaigrettes, marinades, sauces |
| Sésame | 🫙 | Tahini, houmous, pain |
| Sulfites | 🍷 | Vin, fruits secs, vinaigre |
| Lupin | 🌸 | Farine, pâtes, pain |
| Mollusques | 🦑 | Calamars, moules, huîtres |
Comment Utiliser MenuForma comme Votre Générateur de Menu Allergènes
Étape 1 — Inscrivez-vous gratuitement. Rendez-vous sur le générateur de menu QR gratuit de MenuForma et créez votre compte.
Étape 2 — Importez ou créez votre menu. Téléchargez une photo ou un PDF, collez une URL, ou ajoutez des éléments manuellement.
Étape 3 — Ajoutez des étiquettes d'allergènes à chaque élément. Cochez tous les allergènes présents dans chaque plat.
Étape 4 — Publiez et partagez. MenuForma génère un code QR et un lien partageable.
Voir un Exemple en Direct
Découvrez un exemple en direct d'un menu de restaurant avec étiquettes d'allergènes. Lorsque vous êtes prêt, cliquez sur le lien dans la démo pour créer votre propre menu allergènes gratuitement.
Conclusion
Commencez à générer votre menu allergènes gratuitement — aucune carte de crédit requise.
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