Polimeni Orazio Maurizio

Una birra dal colore ambrato e dalla schiuma fine e persistente. All’olfatto le note speziate e maltate la rendono particolarmente invitante. Un perfetto equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l'amaro finale. 8,50% VOL.

Alc. 9%

bionda , alc. 5%

bionda, alc. 4,5%

bionda non filtrata , bassa fermentazione, alc. 5%

Doppio malto alc.9%

doppio malto alc. 7,7%

La birra bianca Alc 5%

BJORNE BEER DOPPIO MALTO CL 33 - ALC. 8,3%

Pesce Spada 200 gr INGREDIENTI: Pesce Spada - Cipolla in agrodolce - Iceberg - Olive - Pomodoro - Sarmoriglio PANE PIZZA

Pesce Spada 200 gr INGREDIENTI: Pesce spada - Iceberg - Cipolla Fritta - Pomodorini - Olive - Sarmoriglio PANE PIZZA

Primitivo di Manduria DOC TIPOLOGIA: ROSSO ( PRIMITIVO DI MANDURIA DOP) GRADAZIONE: 14,5 % ALC VINVITRICE DI 3 BICCHIERI D'ORO GAMBERO ROSSO 2023

Malvasia Nera Salento IGP VITIGNO: Malvasia Nera DENOMINAZIONE: Salento IGP VOL: 14,50° % alc.

Varietà: Cabernet Sauvignon 50 %, Syrah 25 % e Gaglioppo 25 % Area di Produzione Calabria, Melissa (KR) Località “La Sorbia" Alcool 14,5%

topo:ROSSO area geografica : CALABRIA VITIGNI: Gaglioppo alcol 14,5%

TIPOLOGIA : ROSSO VITIGNI: Magliocco (50%) e Merlot (50%), AREA GEOGRAFICA : CALABRIA

TIPOLOGIA : bianco AREA GEOGRAFICA : CALABRIA VITIGNI: Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%). alcool: 12,5%

TIPOLOGIA: ROSSO VITIGNI: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. AREA GEOGRAFICA : CALABRIA ALCOL 14,5%

Cantina : SAN FRANCESCO ROSATO DOC: 13% ALC. VITIGNI : GAGLIOPPO ROSSO: DOC: 13% ALC. VITIGNI : GAGLIOPPO BIANCO DOC: 12,5% ALC. VITIGNI : GRACO BIANCO

VINO LOCALE AL BICCHIERE BIANCO E ROSSO

la loro forma unica pensata per raccogliere cibi o per il dipping sono un appetizer leggero, perfetto per piatti condivisi.

patate con buccia, cipolla in agrodolce pancetta, pepe nero , rosmarino

Patate con buccia , crema di funghi , mozzarella , speck

Patate con buccia , rosmarino, sale , pepe nero

Patate con buccia, Salsa piccante, sale, mozzarella, salame piccante

Patate con buccia, formaggio fuso,edamer o provola affumicata

Patatine classiche stick

Patatine, Wurstel, Pancetta, 2 Olive all'ascolana, 2 Mozzarelline panate

Patate Dippers, 3 anelli di cipolla, 3 birbe rigs, 3 nugget's di pollo

5 pezzi per porzione squisitissimi medaglioni di pollo

6 per porzione anelli di pollo aramatizzate alla cipolla

10 pz per porzione

6 pz per porzione

6 pz per porzione

8 pz per porzione

5 pz per porzione

Gnocco realizzato con pasta pizza fritta, Fonduta : panna, gorgonzola, scaglie di formaggio, provola affumicata 2 Affettati: Prosciutto Crudo, Mortadella, Speck, Salame dolce

Gnocco realizzato con impasto della pizza. Fonduta: Panna, gorgonzola (o bergader) scaglie di grana, provola affumicata 4Affettati : Prosciutto crudo, Mortadella, Speck, Salame dolce

Salame casereccio, Capocollo, Pecorino, Ricotta, 1 bruschetta alla n'duja, 1 bruschetta con pomodori secchi, 1 bruscheta con melanzane sott'olio, crocchetta alla n'duja, polpette di melanzane, Patata al cartoccio con olio sale e scaglie di grana, Parmigiana.

Formaggi misti , serviti con miele e focaccia

Prosciutto crudo, Bresaola, Speck, Mortadella, Salame dolce, Mozzarella, olive nere servito con focaccia

8 fette di bresaola, Rucola, scaglie di grana, olio, pepe nero, limone

Pomodoro, mozzarella, olio, sale , basilico, origano

Pomodoro, mozzarella, Prosciutto crudo, Mais, olio, sale

Iceberg, Rucola, Radicchio, Tonno, Mais, scaglie di grana **Allergeni:** pesce, latte , lattosio

Iceberg, Radicchio, Carote, Mais, Pomodoro, Mozzarella **Allergeni:** latte , lattosio

Iceberg, Pomodorini, Olive nere, Mozzarella, Scaglie di Grana **Allergeni:** latte , lattosio

Pesce Spada - Cipolla in agrodolce - Iceberg - Olive - Pomodoro - Sarmoriglio PANE PIZZA **Allergeni:** glutine, pesce, Spezie

Pesce spada - Iceberg - Cipolla Fritta - Pomodorini - Olive - Sarmoriglio PANE PIZZA **Allergeni:** glutine, pesce, Spezie

Primitivo di Manduria DOC TIPOLOGIA: ROSSO ( PRIMITIVO DI MANDURIA DOP) GRADAZIONE: 14,5 % ALC VINVITRICE DI 3 BICCHIERI D'ORO GAMBERO ROSSO 2023

Malvasia Nera Salento IGP VITIGNO: Malvasia Nera DENOMINAZIONE: Salento IGP VOL: 14,50° % alc.

Varietà: Cabernet Sauvignon 50 %, Syrah 25 % e Gaglioppo 25 % Area di Produzione Calabria, Melissa (KR) Località “La Sorbia" Alcool 14,5%

tipo:ROSSO area geografica : CALABRIA VITIGNI: Gaglioppo alcol 14,5%

TIPOLOGIA : ROSSO VITIGNI: Magliocco (50%) e Merlot (50%), AREA GEOGRAFICA : CALABRIA

TIPOLOGIA : bianco AREA GEOGRAFICA : CALABRIA VITIGNI: Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%). alcool: 12,5%

TIPOLOGIA: ROSSO VITIGNI: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. AREA GEOGRAFICA : CALABRIA ALCOL 14,5%

Cantina : SAN FRANCESCO ROSATO DOC: 13% ALC. VITIGNI : GAGLIOPPO ROSSO: DOC: 13% ALC. VITIGNI : GAGLIOPPO BIANCO DOC: 12,5% ALC. VITIGNI : GRACO BIANCO

VINO LOCALE AL BICCHIERE BIANCO E ROSSO

Funghetti sott'olio, prosciutto crudo, mozzarella

Prosciutto crudo, Mozzarella, Rucola

Prosciutto cotto, mozzarella , rucola

Funghetti sott'olio, Prosciutto cotto, mozzarella

Funghetti sott'olio, Salame piccante, mozzarella

Bresaola, Mozzarella, Rucola

Philadelphia, prosciutto cotto, pomodoro

Gamberetti, salsa rosa, iceberg, pomodoro

Speck, funghetti sott'olio, provola affumicata

Funghetti sott'olio, speck, provola affumicata, maionese

Melanzane sott'olio, Pecorino, Capocollo

Prosciutto crudo, Melanzane grigliate, Pecorino

Funghetti sott'olio, Salame piccante, mozzarella

Speck, Pomodoro, Lattuga, Olive, Maionese

Salsiccia, Patatine fritte, Cipolla.

Bresaola, rucola, Formaggio o Mozzarella

Wurstel, Patatine

Hamburger di Black Angus da 200 gr Iceberg, Cheddar, Pomodoro, Salse a scelta SERVITO con Patatine fritte di contorno

Hamburger di Chianina da 200 gr Iceberg, Rucola, Pomodoro, Scaglie di grana, Maionese SERVITO con Patatine fritte di contorno

Hamburger di Fassona Piemontese Cheddar, Cipolla in agrodolce, Iceberg, Pomodoro , Salse a scelta SERVITO con Patatine fritte di contorno

Hamburger di carne Argentina da 200 gr Iceberg, Provola affumicata, Pomodoro, Cipolla in agrodolce, Maionese SERVITO con Patatine fritte di contorno

Hamburger di pollo Panatura Corn Flakes a foglia intera (200 gr) Iceberg cipolla agrodolce Melanzane grigliate Maionese

Hamburger di Black Angus da 200 gr Iceberg, Cheddar, Pomodoro, Salse a scelta SERVITO con Patatine fritte e focaccia DOPPIO HAMBURGER + € 5,00

Hamburger di Chianina da 200 gr Iceberg, Rucola, Pomodoro, Scaglie di grana, Maionese SERVITO con patatine fritte e focaccia DOPPIO HAMBURGER + € 5,00

Hamburger di carne argentina da 200 gr Iceberg, Provola affumicata, Pomodoro, Cipolla in agrodolce, Maionese SERVITO con Patatine fritte e focaccia DOPPIO HAMBURGER + € 5,00

Hamburger di Fassona Piemontese da 200 gr Iceberg, Cheddar, Cipolla in agrodolce, Pomodoro, Salse a scelta SERVITO con patatine fritte e focaccia DOPPIO HAMBURGER + € 5,00

Hamburger di pollo Panatura Corn Flakes a foglia intera (150 gr) - iceberg - melanzane grigliate - cipolla agrodolce - focaccia di contorno

servita su letto di rucola , con scaglie di formaggio e pepe rosa in grani

6 PZ PER PORZIONE

CARNE MISTA DI MAIALE E MANZO SERVITA con Patatine fritte di contorno e Focaccia