Von der Notwendigkeit zur Erwartung
Als die Pandemie im Jahr 2020 ausbrach, war die kontaktlose Bestellung ein Überlebensmittel. Fünf Jahre später ist sie zu einer grundlegenden Erwartung moderner Restaurantbesucher geworden.
Was Kunden jetzt erwarten
Eine Umfrage aus dem Jahr 2024 ergab, dass 74 % der Restaurantbesucher Restaurants bevorzugen, die irgendeine Form der kontaktlosen Bestellung anbieten. Noch wichtiger ist, dass 52 % angeben, dass sie weniger wahrscheinlich wiederkommen, wenn ein Restaurant dies nicht anbietet.
Die Vorteile für Restaurants
Reduzierte Personalkosten: Kunden, die selbst bestellen, benötigen weniger Aufmerksamkeit vom Servicepersonal, wodurch sich die Mitarbeiter auf die Gastfreundschaft statt auf die Bestellaufnahme konzentrieren können.
Höhere durchschnittliche Bestellwerte: Studien zeigen durchweg, dass Kunden, die über digitale Speisekarten bestellen, 10-20 % mehr ausgeben als diejenigen, die von Papierspeisekarten oder bei einem Kellner bestellen.
Weniger Fehler: Digitale Bestellungen gehen direkt in die Küche, wodurch Missverständnisse zwischen Kunden, Servicepersonal und Küchenpersonal vermieden werden.
Schnellerer Tischumsatz: Kunden können in ihrem eigenen Tempo bestellen und bezahlen, ohne auf einen Kellner warten zu müssen.
Implementierung der kontaktlosen Bestellung
Der einfachste Weg, kontaktlose Bestellungen in Ihrem Restaurant einzuführen, ist über eine QR-Menüplattform, die eine Bestellfunktion beinhaltet. Der kostenlose Plan von MenuForma umfasst ein QR-Menü; kostenpflichtige Pläne fügen eine vollständige Bestell- und Zahlungsabwicklung hinzu.
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