શું DoorDash તમારો નફો ખાઈ રહ્યું છે? સાઇન અપ કરતા પહેલા ગણિત કરો

આજકાલ, ઓનલાઈન ફૂડ ડિલિવરી પ્લેટફોર્મ રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે ગ્રાહકો સુધી પહોંચવા અને વેચાણ વધારવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ બની ગયા છે. તેમાં DoorDash સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પોમાંથી એક છે. જોકે, આ પ્લેટફોર્મ્સ સાથે સંકળાયેલા ખર્ચાઓ, ખાસ કરીને કમિશન ફી, ઘણીવાર રેસ્ટોરન્ટ માલિકોના નફાને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરી શકે છે. DoorDash દરેક ઓર્ડર પર 15-30% કમિશન લે છે, જે તમારા નફાના માર્જિનને ઘટાડી શકે છે. તેથી, DoorDash સાથે જોડાતા પહેલા અથવા તેની સાથે ચાલુ રહેતા પહેલા, તમારે કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરવી જરૂરી છે કે તે ખરેખર તમારા વ્યવસાય માટે ફાયદાકારક છે કે કેમ.

DoorDash કમિશનની ગણતરી કેવી રીતે કરવી?

DoorDash ના કમિશન મોડેલને સમજવું એ તમારા નફાની ગણતરી કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ત્રણ મુખ્ય મોડેલ ઓફર કરે છે:

બેઝિક (Basic): આ મોડેલમાં કમિશન સૌથી ઓછું હોય છે, પરંતુ દૃશ્યતા (visibility) પણ ઓછી હોય છે. આ વિકલ્પ નાના રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે જેઓ ખર્ચ ઘટાડવા માંગે છે.
પ્લસ (Plus): આ મોડેલમાં કમિશન મધ્યમ હોય છે અને તેમાં થોડી વધુ દૃશ્યતા અને માર્કેટિંગ સપોર્ટ મળે છે.
પ્રીમિયમ (Premium): આ મોડેલમાં કમિશન સૌથી વધુ હોય છે, પરંતુ તે સૌથી વધુ દૃશ્યતા, પ્રમોશનલ સપોર્ટ અને ગ્રાહકો સુધી પહોંચવાની તકો પૂરી પાડે છે.

તમારે તમારા સરેરાશ ઓર્ડર મૂલ્ય, ખાદ્ય પદાર્થોનો ખર્ચ (food cost), મજૂરી ખર્ચ (labor cost) અને અન્ય ઓપરેટિંગ ખર્ચાઓને ધ્યાનમાં લેવા પડશે. ચાલો એક ઉદાહરણ લઈએ:

સરેરાશ ઓર્ડર મૂલ્ય: ₹500
DoorDash કમિશન: 25%
કમિશનની રકમ: ₹500 * 0.25 = ₹125
બાકી રહેલી રકમ: ₹500 - ₹125 = ₹375

હવે, તમારે આ ₹375 માંથી તમારા ખાદ્ય પદાર્થોનો ખર્ચ, મજૂરી ખર્ચ અને અન્ય ઓવરહેડ ખર્ચાઓ બાદ કરવા પડશે. જો આ બાદ કર્યા પછી પણ તમને સારો નફો ન મળતો હોય, તો DoorDash તમારા માટે નફાકારક નથી.

નફાકારકતાનું વિશ્લેષણ

તમારા નફાકારકતાનું વિશ્લેષણ કરવા માટે, તમારે નીચેના મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ:

વધારાના ઓર્ડર: DoorDash દ્વારા તમને કેટલા વધારાના ઓર્ડર મળે છે? જો આ ઓર્ડર તમારા રેસ્ટોરન્ટમાં સીધા આવતા ઓર્ડરને બદલે DoorDash દ્વારા આવતા હોય, તો તે તમારા નફાને અસર કરી શકે છે.
માર્કેટિંગ મૂલ્ય: DoorDash તમને નવી ગ્રાહક સુધી પહોંચવામાં મદદ કરે છે, જેનું પોતાનું માર્કેટિંગ મૂલ્ય છે. શું આ માર્કેટિંગ મૂલ્ય કમિશન ફીને ન્યાયી ઠેરવે છે?
લોયલ્ટી: DoorDash દ્વારા આવતા ગ્રાહકો તમારા રેસ્ટોરન્ટ પ્રત્યે કેટલા વફાદાર રહે છે? શું તેઓ ભવિષ્યમાં સીધા તમારા રેસ્ટોરન્ટમાંથી ઓર્ડર કરશે?

વૈકલ્પિક ઉકેલો

જો તમને લાગે કે DoorDash તમારા નફાને ઘટાડી રહ્યું છે, તો કેટલાક વૈકલ્પિક ઉકેલો ઉપલબ્ધ છે:

તમારી પોતાની ઓનલાઈન ઓર્ડરિંગ સિસ્ટમ: MenuForma જેવી કંપનીઓ રેસ્ટોરન્ટ્સને તેમની પોતાની બ્રાન્ડેડ ઓનલાઈન ઓર્ડરિંગ સિસ્ટમ બનાવવામાં મદદ કરે છે. આનાથી તમે કમિશન ફી ટાળી શકો છો અને ગ્રાહક ડેટા પર સંપૂર્ણ નિયંત્રણ રાખી શકો છો. આ સિસ્ટમ્સ સામાન્ય રીતે સબ્સ્ક્રિપ્શન મોડેલ પર કામ કરે છે, જે કમિશન આધારિત મોડેલ કરતાં વધુ ખર્ચ-અસરકારક હોઈ શકે છે.
સ્થાનિક ડિલિવરી સેવાઓ: કેટલાક શહેરોમાં સ્થાનિક ડિલિવરી સેવાઓ ઉપલબ્ધ હોય છે જે DoorDash કરતાં ઓછું કમિશન લે છે.
પિકઅપ ઓર્ડર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો: ગ્રાહકોને સીધા રેસ્ટોરન્ટમાંથી પિકઅપ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો. આનાથી તમે ડિલિવરી ખર્ચ અને કમિશન ફી બંને બચાવી શકો છો.
માર્કેટિંગ અને પ્રમોશન: તમારા પોતાના માર્કેટિંગ પ્રયાસો દ્વારા ગ્રાહકોને સીધા તમારા રેસ્ટોરન્ટમાં ઓર્ડર કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો. સોશિયલ મીડિયા, ઈમેલ માર્કેટિંગ અને લોયલ્ટી પ્રોગ્રામ્સનો ઉપયોગ કરો.

નિષ્કર્ષમાં, DoorDash એક શક્તિશાળી પ્લેટફોર્મ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેના ખર્ચાઓને કાળજીપૂર્વક સમજવું અને તેનું વિશ્લેષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા નફાના માર્જિનને સુરક્ષિત રાખવા માટે ગણિત કરો અને જો જરૂરી હોય તો, MenuForma જેવા વૈકલ્પિક ઉકેલોનો વિચાર કરો.

શું DoorDash તમારો નફો ખાઈ રહ્યું છે? સાઇન અપ કરતા પહેલા ગણિત કરો