10 ráð fyrir hönnun stafrænna matseðla sem auka pantanir um 40%

Matseðlahönnun fyrir stafræna matseðla

Matseðlahönnun (e. menu engineering) — stefnumótandi hönnun matseðla til að hámarka arðsemi — hefur verið notuð af veitingastöðum í áratugi. Hér er hvernig á að beita þessum meginreglum á stafræna matseðilinn þinn.

1. Byrjaðu á bestu réttunum þínum

Settu rétti með hæstu framlegð og vinsælustu réttina efst í hvern flokk. Stafrænir matseðlar gera þér kleift að endurraða réttum auðveldlega út frá frammistöðugögnum.

2. Notaðu hágæða myndir

Réttir með myndum seljast 30% meira en réttir án mynda. Notaðu faglegar myndir eða gervigreindarmyndir fyrir hvern rétt.

3. Skrifaðu lýsandi texta

„Grillað kjúklingabringa“ á móti „Kryddlegin, lausagöngu kjúklingabringa, fullkomlega grilluð og borin fram með árstíðabundnu grænmeti.“ Seinni útgáfan selur meira.

4. Stefnumótandi verðlagning

Fjarlægðu gjaldmiðilstákn þar sem mögulegt er — „$18“ virkar dýrara en „18“. Notaðu „sjarmaverðlagningu“ (18.99 í stað 19.00) fyrir ódýrari rétti.

5. Auðkenndu sértilboð

Notaðu merki eins og „Val kokksins“, „Vinsælast“ eða „Nýtt“ til að vekja athygli á ákveðnum réttum.

6. Hafðu flokka einbeitta

Stefndu að 5-7 réttum í hverjum flokki. Of mikið val leiðir til ákvarðanalamunar.

7. Hönnun fyrir farsíma fyrst

Yfir 90% af QR matseðilskönnunum gerast í farsímum. Gakktu úr skugga um að matseðillinn þinn sé bjartsýnn fyrir litla skjái.

8. Hraður hleðslutími

Viðskiptavinir munu yfirgefa matseðil sem tekur meira en 3 sekúndur að hlaðast. Bjartsýndu myndir og notaðu hraðvirkan hýsingarvettvang.

9. Skýrar upplýsingar um ofnæmisvalda

Sýndu mataræðismerkingar (vegan, glútenfrítt, hnetur o.s.frv.) áberandi. Þetta byggir upp traust og dregur úr truflunum á starfsfólki.

10. Auðveld pöntun

Ef þú býður upp á netpöntun, gerðu „Bæta í körfu“ hnappinn stóran og augljósan. Fækkaðu snertingum sem þarf til að ljúka pöntun.

Byrjaðu að byggja upp bjartsýnan stafrænan matseðil þinn →