အော်ဒါများကို 40% တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သော ဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးဒီဇိုင်းအကြံပြုချက် ၁၀ ခု

စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းတွင်၊ သင်၏မီနူးသည် သင့်လုပ်ငန်း၏နှလုံးသားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သင့်ဖောက်သည်များနှင့် ပထမဆုံးထိတွေ့သည့်အရာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ဝယ်ယူမှုဆုံးဖြတ်ချက်များကို တိုက်ရိုက်လွှမ်းမိုးပါသည်။ ယနေ့ခေတ် ဒစ်ဂျစ်တယ်ခေတ်တွင်၊ ရိုးရာစက္ကူမီနူးများသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲလာခဲ့သည်။ ဤပြောင်းလဲမှုသည် စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အော်ဒါများကို တိုးမြှင့်ရန်နှင့် ဖောက်သည်အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အခွင့်အလမ်းသစ်များကို ဖွင့်ပေးပါသည်။

MenuForma ၏ ကျွမ်းကျင်သူများက သင့်အော်ဒါများကို 40% အထိ တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည့် ဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးဒီဇိုင်းအကြံပြုချက် ၁၀ ခုကို စုစည်းပေးထားပါသည်။

၁။ ရှင်းလင်းပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဓာတ်ပုံများကို အသုံးပြုပါ။

လူများသည် အမြင်အာရုံဖြင့် ဆုံးဖြတ်ချက်ချတတ်ကြသည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသော၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အစားအသောက်ဓာတ်ပုံများသည် ဖောက်သည်များ၏ စိတ်ဆန္ဒကို နှိုးဆွပေးပြီး အော်ဒါတင်ရန် အားပေးပါသည်။ ဓာတ်ပုံများသည် ပန်းကန်၏အရွယ်အစား၊ အသွင်အပြင်နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြသသင့်သည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဓာတ်ပုံဆရာတစ်ဦးကို ငှားရမ်းခြင်းသည် ရေရှည်အတွက် အကျိုးအမြတ်များစွာ ရရှိစေနိုင်ပါသည်။

၂။ မီနူးဖွဲ့စည်းပုံကို စနစ်တကျစီစဉ်ပါ။

သင့်မီနူးကို အလွယ်တကူရှာဖွေနိုင်ရန် အမျိုးအစားများ (ဥပမာ- အမြည်းများ၊ အဓိကဟင်းလျာများ၊ အချိုပွဲများ၊ အဖျော်ယမကာများ) ခွဲခြားထားပါ။ ရှင်းလင်းသော ခေါင်းစဉ်များနှင့် ခေါင်းစဉ်ခွဲများကို အသုံးပြုပါ။ ဖောက်သည်များ လိုချင်သောပစ္စည်းကို အလွယ်တကူရှာဖွေနိုင်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏အတွေ့အကြုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အော်ဒါတင်ရန် အားပေးပါသည်။

၃။ စျေးနှုန်းများကို ပညာရှိစွာ ချမှတ်ပါ။

စျေးနှုန်းများသည် မီနူးဒီဇိုင်း၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စျေးနှုန်းများကို ဒေါ်လာသင်္ကေတမပါဘဲ (ဥပမာ- 12.00 အစား 12) ဖော်ပြခြင်းသည် ဖောက်သည်များ၏ စျေးနှုန်းအပေါ် အာရုံစိုက်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်ဟု သုတေသနများက ဖော်ပြသည်။ ထို့အပြင်၊ စျေးနှုန်းများကို ပန်းကန်ဖော်ပြချက်၏အဆုံးတွင် ထားခြင်းသည်လည်း အကျိုးရှိနိုင်သည်။

၄။ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဖော်ပြချက်များကို ရေးသားပါ။

ပန်းကန်တစ်ခုစီအတွက် တိုတိုနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဖော်ပြချက်များကို ရေးပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အရသာနှင့် ထူးခြားချက်များကို မီးမောင်းထိုးပြပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ 'ကြက်သားဟင်း' အစား 'လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော နူးညံ့သော ကြက်သားဟင်း' ဟု ရေးသားခြင်းက ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိပါသည်။

၅။ မီနူး၏ အဓိကနေရာများကို အသုံးချပါ။

ဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးများတွင်၊ ဖောက်သည်များ၏ မျက်လုံးသည် အချို့သောနေရာများသို့ ပိုမိုရောက်ရှိတတ်သည်။ ၎င်းကို 'Golden Triangle' ဟုခေါ်ပြီး မီနူး၏ အလယ်၊ ညာဘက်အပေါ်နှင့် ဘယ်ဘက်အပေါ်ထောင့်များ ပါဝင်သည်။ ဤနေရာများတွင် သင်၏ အမြတ်အစွန်းအများဆုံး သို့မဟုတ် လူကြိုက်အများဆုံးပစ္စည်းများကို ထားရှိပါ။

၆။ အထူးအသားပေးပစ္စည်းများကို မီးမောင်းထိုးပြပါ။

'Chef's Special'၊ 'New Item' သို့မဟုတ် 'Popular' ကဲ့သို့သော အညွှန်းများကို အသုံးပြု၍ အချို့သောပစ္စည်းများကို မီးမောင်းထိုးပြပါ။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်များ၏ အာရုံကို ဖမ်းစားပြီး ၎င်းတို့အား ထိုပစ္စည်းများကို စမ်းသုံးကြည့်ရန် အားပေးပါသည်။

၇။ Up-selling နှင့် Cross-selling ကို အသုံးပြုပါ။

ဖောက်သည်များ အော်ဒါတင်နေစဉ်တွင် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ- အချိုပွဲ၊ အဖျော်ယမကာ) သို့မဟုတ် ပိုမိုကြီးမားသော အရွယ်အစားများကို အကြံပြုပါ။ MenuForma ကဲ့သို့သော ဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးပလက်ဖောင်းများသည် ဤလုပ်ဆောင်ချက်များကို အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသည်။

၈။ ဖောက်သည်ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များနှင့် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များကို ပြသပါ။

အခြားဖောက်သည်များ၏ အပြုသဘောဆောင်သော ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များနှင့် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များသည် ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်ပြီး အော်ဒါတင်ရန် အားပေးပါသည်။ လူများသည် အခြားသူများ၏ အတွေ့အကြုံများကို အခြေခံ၍ ဆုံးဖြတ်ချက်ချတတ်ကြသည်။

၉။ ရာသီအလိုက် သို့မဟုတ် အထူးပရိုမိုးရှင်းများကို ပုံမှန်ပြောင်းလဲပါ။

သင့်မီနူးကို လတ်ဆတ်ပြီး စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်အောင် ထိန်းသိမ်းထားရန် ရာသီအလိုက်ပစ္စည်းများ၊ အထူးပရိုမိုးရှင်းများ သို့မဟုတ် ကန့်သတ်ထုတ်ဝေမှုများကို ထည့်သွင်းပါ။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်များကို ပုံမှန်ပြန်လာစေရန် အားပေးပြီး အသစ်အဆန်းများကို စမ်းသုံးကြည့်ရန် စိတ်အားထက်သန်စေပါသည်။

၁၀။ မိုဘိုင်းလ်ဖုန်းနှင့် လိုက်ဖက်ညီအောင် ပြုလုပ်ပါ။

ယနေ့ခေတ်တွင် ဖောက်သည်အများစုသည် မိုဘိုင်းလ်ဖုန်းများမှတစ်ဆင့် မီနူးများကို ကြည့်ရှုကြသည်။ သင့်ဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးသည် မည်သည့်စက်ပစ္စည်းတွင်မဆို ကောင်းမွန်စွာကြည့်ရှုနိုင်ပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူကြောင်း သေချာပါစေ။ တုံ့ပြန်မှုရှိသော ဒီဇိုင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်၊ သင့်ဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးကို ဂရုတစိုက်ဒီဇိုင်းဆွဲခြင်းသည် သင့်စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း၏အောင်မြင်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဤအကြံပြုချက်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် သင်သည် အော်ဒါများကို တိုးမြှင့်နိုင်ရုံသာမက ဖောက်သည်စိတ်ကျေနပ်မှုကိုပါ မြှင့်တင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ MenuForma သည် သင့်စားသောက်ဆိုင်အတွက် အကောင်းဆုံးဒစ်ဂျစ်တယ်မီနူးကို ဖန်တီးရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။