Надбавка, которая не исчезнет
GFS взимала $8,95 за каждую доставку в мае 2026 года, по сравнению с $6,50 в предыдущем году. Надбавки Sysco были похожими. Надбавка в $9 за единственную доставку может показаться незначительной, но для ресторана, получающего поставки три раза в неделю: $9 × 3 × 52 недели = $1 404 в год от каждого дистрибьютора.
Что такое топливная надбавка?
Топливная надбавка - это дополнительная плата, добавляемая к счёту за доставку, чтобы компенсировать транспортные расходы дистрибьютора, когда цены на топливо поднимаются выше базового уровня. Большинство крупных дистрибьюторов рассчитывают надбавки, используя формулу, связанную с еженедельным индексом цен на дизельное топливо Министерства энергетики США.
Что вы можете сделать
Попросите установить верхний предел или отмену надбавки. Консолидируйте заказы, чтобы уменьшить частоту доставки. Договоритесь об индексе топливной надбавки, привязанном к опубликованной формуле. Получите конкурентные предложения от других дистрибьюторов. Подкорректируйте цены в меню — цифровое меню позволяет безболезненно корректировать цены, обновляя их в реальном времени без необходимости перепечатывать что-либо.
Related Articles
- The UK Hospitality Labor Crisis: Why QR Menus Are the Key to Survival
- 2025 US Restaurant Tech Trends: The Widespread Adoption of Digital Ordering and Cloud Platforms
- The Unstoppable Boom of Online Food Delivery: How US and UK Restaurants Can Capture a Trillion-Dollar Market