Ali DoorDash požira vaš dobiček? Izračunajte, preden se prijavite

DoorDash je postal vseprisoten v svetu dostave hrane, obljublja povečanje prodaje in širši doseg za restavracije. Toda za udobje in potencialno rast se skriva precejšnja cena: provizije. Te provizije, ki se gibljejo med 15 % in 30 % na naročilo, lahko znatno vplivajo na vaš končni rezultat. Preden se podate v partnerstvo z DoorDashom ali nadaljujete z njim, je ključnega pomena, da naredite matematični izračun.

Razumevanje strukture provizij DoorDash

DoorDash ima več ravni provizij, ki so odvisne od izbranega paketa storitev. Osnovni paket običajno vključuje višje provizije, medtem ko paketi z več storitvami, kot so trženje in izpostavljenost, lahko vključujejo še višje odstotke. Pomembno je, da natančno preberete pogodbo in razumete, koliko boste plačali za vsako naročilo, ne glede na to, ali gre za prevzem ali dostavo.

Kako izračunati, ali DoorDash prinaša dobiček

Za določitev resnične donosnosti DoorDasha morate upoštevati več dejavnikov:

Povprečna vrednost naročila (AOV): Koliko povprečno porabijo stranke DoorDasha pri vas?
Bruto marža: Kolikšen odstotek prihodkov od prodaje ostane po odštetju stroškov prodanega blaga (COGS)?
Provizija DoorDash: Kakšen je odstotek provizije, ki jo plačate DoorDashu?
Dodatni stroški: Ali obstajajo kakršni koli drugi stroški, povezani z uporabo DoorDasha, kot so stroški tabličnega računalnika, stroški obdelave plačil ali stroški osebja za upravljanje naročil?

Formula za izračun dobička na naročilo:

Dobiček na naročilo = (AOV * Bruto marža) - (AOV * Provizija DoorDash) - Dodatni stroški

Primer:

AOV: 30 €
Bruto marža: 60 % (0,60)
Provizija DoorDash: 25 % (0,25)
Dodatni stroški na naročilo: 1 € (npr. stroški embalaže)

Dobiček na naročilo = (30 € * 0,60) - (30 € * 0,25) - 1 € Dobiček na naročilo = 18 € - 7,50 € - 1 € Dobiček na naročilo = 9,50 €

Ta izračun vam pokaže, koliko dejansko zaslužite od vsakega naročila DoorDasha. Primerjajte to s povprečnim dobičkom od naročila, prejetega neposredno. Če je razlika velika, morate pretehtati, ali povečan obseg prodaje upravičuje zmanjšane marže.

Alternativne rešitve za dostavo in spletno naročanje

Če ugotovite, da DoorDash preveč zmanjšuje vaš dobiček, razmislite o naslednjih alternativah:

Lastna dostava: Če imate na voljo osebje in vozila, lahko vzpostavite lastno dostavno službo. To vam omogoča popoln nadzor nad izkušnjo strank in ohranjanje celotnega dobička. Vendar pa to prinaša tudi dodatne stroške in logistične izzive.
Spletno naročanje in prevzem: Spodbujajte stranke, da naročajo neposredno prek vaše spletne strani za prevzem. To odpravlja stroške dostave in provizije. Uporabite lahko orodja, kot je MenuForma, ki vam omogočajo enostavno vzpostavitev sistema za spletno naročanje in prevzem brez visokih provizij tretjih oseb.
Partnerske dostavne službe z nižjimi provizijami: Raziščite lokalne dostavne službe, ki morda ponujajo nižje provizije ali bolj prilagodljive pogoje kot veliki igralci.
Hibridni model: Uporabite DoorDash za doseganje novih strank in povečanje prepoznavnosti, hkrati pa aktivno spodbujajte neposredna naročila za prevzem ali lastno dostavo, da ohranite višje marže.

Zaključek

DoorDash je lahko močno orodje za rast restavracij, vendar je ključnega pomena, da razumete njegove finančne posledice. Naredite matematični izračun, preden se zavežete, in raziščite alternative, ki vam lahko pomagajo ohraniti večji del vašega težko prisluženega dobička. Pametno upravljanje dostavnih kanalov je bistvenega pomena za dolgoročni uspeh v današnjem konkurenčnem okolju restavracij.

Ali DoorDash požira vaš dobiček? Izračunajte, preden se prijavite