DoorDash «з'їдає» ваші прибутки? Прорахуйте все, перш ніж підписуватися

У сучасному світі ресторанного бізнесу онлайн-доставка стала не просто зручністю, а часто й необхідністю. Платформи на кшталт DoorDash обіцяють розширити вашу клієнтську базу та збільшити обсяги продажів. Але чи справді це так? Чи не виходить так, що, залучаючи нових клієнтів, ви втрачаєте значну частину свого прибутку через високі комісії?

Комісії DoorDash: скільки ви насправді платите?

DoorDash пропонує різні тарифні плани, і комісії можуть варіюватися від 15% до 30% і більше, залежно від обраного пакету, типу замовлення (самовивіз, доставка) та навіть від вашого регіону. На перший погляд, це може здатися прийнятною ціною за доступ до мільйонів користувачів. Однак, коли ви починаєте рахувати, картина може виявитися менш привабливою.

Як розрахувати реальний прибуток?

Щоб зрозуміти, чи вигідна вам співпраця з DoorDash, необхідно провести ретельний аналіз. Ось кроки, які допоможуть вам це зробити:

Визначте собівартість страви: Це не лише вартість інгредієнтів, а й праця, оренда, комунальні послуги та інші накладні витрати, які припадають на кожну страву.
Розрахуйте валовий прибуток без DoorDash: Відніміть собівартість від ціни продажу страви.
Застосуйте комісію DoorDash: Відніміть від ціни продажу відсоток комісії. Пам'ятайте, що комісія зазвичай стягується з повної вартості замовлення, включаючи вартість їжі та напоїв.
Порівняйте чистий прибуток: Порівняйте валовий прибуток з чистим прибутком після вирахування комісії DoorDash. Чи залишається достатньо, щоб покрити всі ваші витрати та отримати бажаний прибуток?

Приклад:

Ціна страви: 200 грн
Собівартість страви: 80 грн
Валовий прибуток (без DoorDash): 120 грн
Комісія DoorDash (25%): 50 грн (25% від 200 грн)
Чистий прибуток з DoorDash: 200 грн - 80 грн - 50 грн = 70 грн

У цьому прикладі, незважаючи на продаж, ваш прибуток зменшився майже вдвічі. Чи виправдано це збільшенням обсягу продажів?

Альтернативи DoorDash

Якщо розрахунки показують, що DoorDash суттєво «з'їдає» ваші прибутки, не варто впадати у відчай. Існують ефективні альтернативи, які можуть забезпечити вам більший контроль та вищий прибуток:

Власна система онлайн-замовлень: Розробка власного веб-сайту або інтеграція системи онлайн-замовлень безпосередньо на ваш сайт може бути чудовим рішенням. Це вимагає початкових інвестицій, але в довгостроковій перспективі дозволяє уникнути високих комісій. Ви повністю контролюєте ціни, меню та дані клієнтів.
Співпраця з локальними службами доставки: У багатьох містах існують місцеві кур'єрські служби, які пропонують більш гнучкі умови та нижчі комісії, ніж великі агрегатори. Вони можуть бути більш орієнтовані на місцевий бізнес та пропонувати персоналізований підхід.
Оптимізація самовивозу: Заохочуйте клієнтів забирати замовлення самостійно, пропонуючи знижки або бонуси за самовивіз. Це повністю усуває витрати на доставку.
Використання гібридної моделі: Можливо, вигідним рішенням буде використання DoorDash для залучення нових клієнтів, але активно переводити їх на вашу власну систему замовлень для майбутніх покупок. Пропонуйте бонуси за замовлення через ваш сайт.
Платформи з фіксованою абонентською платою: Деякі платформи пропонують модель з фіксованою щомісячною платою замість відсотка від кожного замовлення. Це може бути вигідніше для ресторанів з великим обсягом замовлень.

Як MenuForma може допомогти?

MenuForma пропонує комплексні рішення для автоматизації замовлень та управління рестораном, які можуть стати чудовою альтернативою або доповненням до агрегаторів доставки. З MenuForma ви можете:

Створити власну систему онлайн-замовлень з інтеграцією на ваш сайт або соціальні мережі.
Приймати замовлення безпосередньо від клієнтів, уникаючи високих комісій.
Керувати меню, цінами та акціями самостійно.
Збирати дані про клієнтів для подальшого маркетингу.
Оптимізувати процеси кухні та доставки.

Висновок

Перед тим, як підписувати договір з DoorDash або продовжувати співпрацю, ретельно прорахуйте всі витрати та потенційні прибутки. Не дозволяйте зручності затьмарити фінансову доцільність. Існує безліч способів розвивати ваш бізнес доставки, зберігаючи при цьому більшу частину ваших прибутків. Оцініть альтернативи та оберіть рішення, яке найкраще відповідає вашим потребам та фінансовим цілям.

DoorDash «з'їдає» ваші прибутки? Прорахуйте все, перш ніж підписуватися