Skip to content
ব্লগ

অফিসে লাঞ্চ ডেলিভারি: প্রতিটি কোম্পানির জন্য আলাদা অর্ডার লিঙ্ক

যাঁরা অফিসে লাঞ্চ ডেলিভারি দেন, তাঁরা সকালের এই দৃশ্যটা ভালোই চেনেন। এক কোম্পানি ফোন করে সংখ্যা জানায়, আরেকটির অ্যাডমিন হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে নামের তালিকা পাঠান, তৃতীয় অফিস থেকে সাড়ে দশটায় একটা এক্সেল ফাইল আসে, আর রাইডার বেরিয়ে যাওয়ার পর কেউ মেসেজে আরেক প্লেট খিচুড়ি যোগ করেন। দুপুর বারোটা বাজতে বাজতে বোঝা মুশকিল হয়ে যায় কোন প্যাকেট গুলশানের কোন ভবনে যাবে, আর কার গতকালের টাকা এখনো বাকি।

এই লেখায় দেখানো হয়েছে MenuForma দিয়ে কীভাবে কাজটা গুছিয়ে নেওয়া যায়। পুরো রান্নাঘরের জন্য থাকবে একটাই ডেলিভারি মেনু, আর প্রতিটি ক্লায়েন্ট কোম্পানি, অফিস ভবন বা সাইটের জন্য আলাদা অর্ডার লিঙ্ক ও QR কোড। প্রতিটি অর্ডার আসবে সেই কোম্পানির নাম লাগানো অবস্থায়। প্রত্যেক কর্মী নিজের খাবার নিজে অর্ডার করবেন ও নিজে দাম দেবেন, আর আপনার টিম মনে রেখে নয়, কোম্পানির নাম দেখে প্যাক করবে।

ডেলিভারি চ্যানেল কী, আর কী নয়

MenuForma-তে ডেলিভারি চ্যানেল মানে আপনার ডেলিভারি লিঙ্কের একটি নাম দেওয়া সংস্করণ। আপনি “মেঘনা টেক্সটাইলস” বা “নকশা টাওয়ার, 7 তলা” নামে একটি চ্যানেল তৈরি করলে সেটি নিজস্ব লিঙ্ক ও নিজস্ব QR কোড পায়। লিঙ্কটি খুললে আসে একই ডেলিভারি মেনু: একই খাবার ও ক্যাটাগরি, সাইজ, অ্যাড-অন, ছবি ও অ্যালার্জেন তথ্য, একই ডেলিভারি জোন ও ফি, আর একই পেমেন্ট পদ্ধতি।

চ্যানেল অর্ডারে শুধু একটি জিনিস যোগ করে: নাম। কেউ মেঘনা টেক্সটাইলসের লিঙ্ক দিয়ে অর্ডার করলে অর্ডার কার্ডে, অর্ডার তালিকায়, অর্ডারের বিস্তারিত পাতায় আর প্রিন্ট করা রসিদে “মেঘনা টেক্সটাইলস” লেখা থাকে। যিনি অর্ডার করছেন, তিনি এই নাম দেখতে পান না। তাঁর কাছে এটা আপনার সাধারণ মেনুই।

ক্লায়েন্টকে কিছু প্রতিশ্রুতি দেওয়ার আগে পরিষ্কার জেনে রাখুন চ্যানেল কী করে না। চ্যানেল শুধু একটি লেবেল, যা বলে অর্ডারটা কোথা থেকে এল। কোম্পানিভেদে আলাদা দাম, আলাদা মেনু বা ছাড় নেই; চ্যানেলের নিজস্ব ন্যূনতম অর্ডার বা ডেলিভারি ফি নেই; চ্যানেলভিত্তিক নির্দিষ্ট ঠিকানা, ডেলিভারির সময় বা অর্ডারের শেষ সময়ও নেই। ভবন বা সাইটের নিজস্ব ডেলিভারি ফি সম্ভব কেবল তার ম্যানুয়াল জোন আর জোন লিঙ্ক দিয়ে, যা নিচে বলা হয়েছে। কোনো ক্লায়েন্টের সঙ্গে আলাদা রেটের চুক্তি থাকলে চ্যানেল দিয়ে সেটা সামলানো যাবে না। আর সব ক্লায়েন্ট যদি একই মেনু থেকে একই দামে অর্ডার করেন, তাহলে চ্যানেল খুব ভালোভাবে কাজে লাগে।

শুরু করার আগে যা লাগবে

  • রেগুলার প্ল্যান। ডেলিভারি ও পিকআপ অর্ডার, চ্যানেলের QR কোড, Stripe-এর মাধ্যমে অনলাইন পেমেন্ট, প্রোমোশন আর বিক্রয়ের সময় সবই এই প্ল্যানের অংশ।
  • MenuForma-তে একটি মেনু। এখনো তৈরি না করে থাকলে আগে কীভাবে বিনামূল্যে অনলাইন মেনু তৈরি করবেন গাইডটি দেখে নিন। ডেলিভারি মেনু সেই একই মেনু, যা menuforma.com/delivery/rumas-kitchen ধরনের ঠিকানায় খোলে, তাই দুবার মেনু বানাতে হয় না।
  • একটি Stripe অ্যাকাউন্ট, শুধু যদি কর্মীদের কাছ থেকে অনলাইনে টাকা নিতে চান। নগদ আর ব্যাংক ট্রান্সফার Stripe ছাড়াই চলে।

আপনি যদি এখনো চিরকাল ফ্রি প্ল্যানে থাকেন, আগে গ্রাহকের দিকটা দেখে নিতে পারেন: ডেলিভারি উদাহরণ দেখুন বাটনে একটি উদাহরণ ডেলিভারি মেনু খোলে, যাতে বুঝতে পারেন ক্লায়েন্টের কর্মীরা ফোনে কী দেখবেন।

ডেলিভারি চালু করা ও মূল সেটিংস

সাইডবারে ডেলিভারি ব্যবস্থাপনা খুলুন। এখানে চারটি ট্যাব আছে: সেটিংস, জোন, পেমেন্ট আর গ্রাহকরা। শুরু করুন সেটিংস ট্যাব দিয়ে।

  1. ডেলিভারি সক্ষম করুন সুইচটি চালু করুন।
  2. ডেলিভারি পদ্ধতি অংশে নিজের রাইডার দিয়ে খাবার পাঠালে বিক্রেতার ডেলিভারি বেছে নিন, আর কোনো অফিস লোক পাঠিয়ে খাবার নিয়ে গেলে স্টোর পিকআপ চালু রাখুন। দুটোই একসঙ্গে রাখা যায়।
  3. গ্রাহকের যোগাযোগ ক্ষেত্র অংশে ঠিক করুন কী কী জিজ্ঞাসা করবেন আর কোনটা বাধ্যতামূলক। অফিস ডেলিভারিতে সবচেয়ে জরুরি ডেলিভারি ঠিকানা জিজ্ঞাসা করুন অপশন, কারণ রাইডারের রোড নম্বর, ভবনের নাম আর তলা জানা দরকার। গ্রাহকের নাম জিজ্ঞাসা করুন আর ফোন নম্বর জিজ্ঞাসা করুন কাজে লাগে, যখন রাইডার রিসেপশনে দাঁড়িয়ে প্রাপককে খুঁজছেন।
  4. অনুরোধ করলে তবেই চামচ দিতে চাইলে কাটলারি অপশন দেখান চালু করুন। এতে অপচয়ও কমে।
  5. ডেলিভারির সময় সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য আলাদা করে দিন। একদিনে একাধিক সময়-পর্ব রাখা যায়, যেমন সকালের নাশতা আর দুপুরের লাঞ্চ। রান্নাঘরে চাপ বেশি থাকলে ডেলিভারি সাময়িকভাবে বন্ধও রাখা যায়।
  6. ন্যূনতম অর্ডার পরিমাণ ভেবেচিন্তে ঠিক করুন। প্রত্যেক কর্মী আলাদা অর্ডার দেন, তাই 1,000 টাকা ন্যূনতম রাখলে 180 টাকার এক প্লেট খিচুড়ির অর্ডার আটকে যাবে। 0 রাখলে কোনো ন্যূনতম পরিমাণ থাকে না।
  7. বক্স বা কন্টেইনারের খরচ থাকলে প্যাকেজিং ফি যোগ করুন: একেবারেই না, প্রতি অর্ডারে বা প্রতি আইটেমে; চাইলে ক্যাটাগরি বা আইটেম অনুযায়ী আলাদা হার আর একটি সর্বোচ্চ অঙ্কও দিতে পারেন।

লিঙ্ক বিলি করার আগে পূর্বদর্শন দিয়ে গ্রাহকের চোখে মেনুটা দেখে নিন, আর লিঙ্ক পান দিয়ে মূল ডেলিভারি লিঙ্ক কপি করুন। পরে যে কোম্পানি-লিঙ্কগুলো তৈরি করবেন, সেগুলো এই লিঙ্কের ওপরই তৈরি হয়।

আগাম অর্ডার: সকালে বা আগের রাতেই দুপুরের খাবার

অফিসের দুপুরের খাবার পরিকল্পনা করে খাওয়া হয়। মানুষ সকালে অফিসে আসার পথে বা আগের রাতে ঠিক করেন কী খাবেন, আর চান খাবারটা দুপুর একটায় পৌঁছাক। নির্ধারিত অর্ডার সক্ষম করুন চালু করলে কর্মীরা আপনার ডেলিভারির সময়ের মধ্যে একটা নির্দিষ্ট সময় বেছে নিতে পারেন, রান্নাঘর বন্ধ থাকলেও। তখন মেনুতে দেখায় যে আপনি এখন বন্ধ, তবে আগাম অর্ডার নিচ্ছেন।

তবে কোম্পানি অনুযায়ী অর্ডারের শেষ সময় বেঁধে দেওয়ার কোনো সেটিং নেই। ধরুন দুপুর একটার ডেলিভারির জন্য মেঘনা টেক্সটাইলসের সব অর্ডার সকাল এগারোটার মধ্যে দরকার। তাহলে অফিসের অ্যাডমিন বা এইচআর-এর সঙ্গে নিজে সেই সময় ঠিক করে নিন, আর পোস্টারে ও লিঙ্কের ঘোষণায় লিখে দিন। এটা আপনার আর ক্লায়েন্টের মধ্যে একটা সমঝোতা, ড্যাশবোর্ডের কোনো সেটিং নয়। দেরিতে আসা অর্ডার পরের ট্রিপে যাবে, নাকি আপনি অর্ডারকারীকে ফোন করবেন, সেটাও আগে থেকে ঠিক করে রাখুন।

জোন ও ডেলিভারি ফি

জোন ট্যাবে ঠিক করবেন কোথায় ডেলিভারি দেবেন আর কত নেবেন। ডেলিভারি অঞ্চল মোড অংশে পদ্ধতি বেছে নিন, তারপর প্রতিটি এলাকার জন্য জোন যোগ করুন চাপুন:

  • ম্যানুয়াল জোন (পাঠ্য-ভিত্তিক) পদ্ধতি: নাম দিয়ে চিহ্নিত এলাকা, যেমন “গুলশান” বা “তেজগাঁও শিল্প এলাকা”, যা লেখা হিসেবে বাছাই হয়।
  • মানচিত্র জোন (মানচিত্রে আঁকুন) পদ্ধতি: আপনার রান্নাঘর ঘিরে একটি ব্যাসার্ধ, যা মানচিত্রে আঁকা হয়।

প্রতিটি জোনের নিজস্ব ডেলিভারি ফি আর আনুমানিক ডেলিভারি সময় থাকে, তাই পাশের রোডের অফিসে কম ফি আর মতিঝিলের অফিসে একটু বেশি ফি রাখা যায়। রেডিয়াস-ভিত্তিক ডেলিভারি ফি দিয়ে দূরত্বের ধাপ অনুযায়ী ফি ঠিক করতে পারেন, যেমন 0-2 কিমি আর 2-5 কিমি, আর ফ্রি ডেলিভারি থ্রেশহোল্ড (ঐচ্ছিক) দিলে আপনার ঠিক করা অঙ্কের বেশি অর্ডারে ডেলিভারি ফ্রি হয়।

দুটো কথা মনে রাখুন। প্রথমত, সব চ্যানেল এই জোন আর ফি একসঙ্গে ব্যবহার করে; চ্যানেলের নিজস্ব কোনো ফি নেই। কোনো ভবনের আলাদা ফি লাগলে সেই ভবনের ম্যানুয়াল জোনের লিঙ্ক পাঠান। দ্বিতীয়ত, ফি লাগে প্রতিটি অর্ডারে, আর অফিস ডেলিভারিতে প্রত্যেক কর্মীর লাঞ্চই একটি আলাদা অর্ডার। 180 টাকার খিচুড়ির ওপর 80 টাকা ডেলিভারি ফি অনেকের কাছে বেশি মনে হবে। যেসব অফিসে রোজ যান, সেখানকার জোনে ফি কম রাখুন, অথবা ফ্রি ডেলিভারির অঙ্ক এক প্লেট সাধারণ লাঞ্চের দামের কাছাকাছি রাখুন।

পেমেন্ট: প্রত্যেক কর্মী নিজের খাবারের দাম দেন

পেমেন্ট ট্যাবে বেছে নিন কোন কোন পেমেন্ট পদ্ধতি গ্রহণ করবেন:

  • ডেলিভারিতে নগদ: রাইডার দরজায় বা রিসেপশনে নগদ টাকা নেন।
  • অনলাইন পেমেন্ট: কর্মী অর্ডারের সময় Stripe-এর মাধ্যমে কার্ডে পেমেন্ট করেন।
  • স্টোরে পেমেন্ট করুন: আপনার কাউন্টার থেকে নিয়ে যাওয়া অর্ডারের জন্য।
  • ব্যাংক ট্রান্সফার: আপনি যে ব্যাংক পেমেন্ট বিবরণ লিখে রাখবেন, গ্রাহক তা দেখে নিজেই টাকা পাঠান।

কার্ডে টাকা নিতে চাইলে সাইডবারে পেমেন্ট পেজ খুলুন এবং Stripe অ্যাকাউন্ট সংযুক্ত করুন চেপে Stripe Connect ব্যবস্থায় নিজের Stripe অ্যাকাউন্ট যুক্ত করুন। টাকা সরাসরি আপনার Stripe অ্যাকাউন্টে জমা হয়। কর্মী অর্ডার দেওয়ার সময়ই পেমেন্ট করেন, আর পেমেন্ট বাতিল করলে কোনো অর্ডার তৈরি হয় না।

অনলাইন পেমেন্ট শুধু সেসব দেশে পাওয়া যায় যেখানে Stripe সেবা দেয়। আপনার ব্যবসা যে দেশে নিবন্ধিত, সেখানে Stripe না থাকলে নগদ আর ব্যাংক ট্রান্সফার দিয়েই চালান; চ্যানেলসহ এই লেখার বাকি সবকিছু পেমেন্ট পদ্ধতির ওপর নির্ভর করে না।

অফিস ডেলিভারিতে অনলাইন পেমেন্টের সুবিধা সবচেয়ে বেশি টের পাওয়া যায় ডেলিভারির শেষে। নগদে হলে রাইডার রিসেপশনে দাঁড়িয়ে থাকেন, কেউ ভাংতি খোঁজেন, কেউ বলেন “কাল দিয়ে দেব”। প্রত্যেকে অনলাইনে নিজের অর্ডারের দাম দিলে হিসাব মিটে যায় রাইডার বের হওয়ার আগেই। MenuForma Stripe পেমেন্টে কোনো কমিশন নেয় না, তবে Stripe-এর প্রসেসিং ফি প্রযোজ্য থাকে।

একটি সীমাবদ্ধতা স্পষ্ট করে বলা দরকার: প্রতিটি অর্ডারের দাম দেন যিনি অর্ডার করেন, তিনিই। MenuForma ক্লায়েন্ট কোম্পানিকে একটি সম্মিলিত ইনভয়েস পাঠায় না, মাসিক বিল করে না, আর কোম্পানি অ্যাকাউন্ট বা বাকিতে লেনদেনের ব্যবস্থাও নেই। কোনো কোম্পানি কর্মীদের লাঞ্চের খরচ বহন করতে চাইলে সেটা কোম্পানি আর কর্মীদের নিজেদের ব্যবস্থা, MenuForma-র বাইরে।

প্রতিটি ক্লায়েন্ট কোম্পানির জন্য আলাদা চ্যানেল

এবার মূল ধাপ। QR কোড পেজে যান, ডেলিভারি ট্যাব খুলুন আর ডেলিভারি চ্যানেল QR কোড কার্ডটি খুঁজে নিন।

  1. কোম্পানি বা ভবনের নাম লিখুন, যেমন “মেঘনা টেক্সটাইলস”, তারপর চ্যানেল যোগ করুন চাপুন।
  2. একসঙ্গে অনেকগুলো তৈরি করতে একযোগে যুক্ত করুন ব্যবহার করুন। তালিকা পেস্ট করুন পদ্ধতিতে প্রতি লাইনে একটি নাম দেওয়া যায়, তাই এক্সেলে রাখা ক্লায়েন্টের তালিকা সরাসরি কপি করে আনা সহজ। ক্রমিক পরিসর পদ্ধতি নম্বরসহ নাম একবারে তৈরি করে, যেমন “তলা 3” থেকে “তলা 12”, যেখানে প্রতিটি তলায় আলাদা প্রতিষ্ঠান।
  3. ফলাফল দেখে নিন। আগে থেকে থাকা নাম বাদ পড়ে যায়, তাই একই তালিকা দুবার পেস্ট করলেও সমস্যা হয় না।

প্রতিটি রেস্তোরাঁর জন্য সর্বোচ্চ 200টি চ্যানেল তৈরি করা যায়। প্রতিটি নাম আলাদা হতে হবে, আর 100 অক্ষরের মধ্যে। এমন নাম দিন যা রাইডার এক নজরে চিনবেন: রসিদে “মেঘনা টেক্সটাইলস, 5 তলা” লেখা থাকলে সেটা কোনো ক্লায়েন্ট কোডের চেয়ে অনেক বেশি কাজের।

কোম্পানির নাম বদলালে নাম পরিবর্তন ব্যবহার করুন। চ্যানেল মুছুন দিয়ে চ্যানেল সরিয়ে দেওয়া যায়; তবে ছাপানো QR কোডটি তখনো আপনার সাধারণ ডেলিভারি QR কোড হিসেবে কাজ করবে। অর্থাৎ ভুলে থাকা পোস্টার থেকে এখনো মেনু খুলবে, কিন্তু নতুন অর্ডারে আর কোম্পানির নাম থাকবে না। পুরনো অর্ডারে চ্যানেলের নাম থেকে যায়।

কোম্পানিগুলোর হাতে লিঙ্ক ও QR কোড পৌঁছে দিন

প্রতিটি চ্যানেলের নিজস্ব লিঙ্ক (আপনার ডেলিভারি লিঙ্কের সঙ্গে চ্যানেলটি যুক্ত) আর নিজস্ব QR কোড আছে। কাস্টমাইজ করুন দিয়ে কোডে লোগো, রং আর “সকাল 11টার মধ্যে লাঞ্চ অর্ডার করুন” ধরনের আহ্বান যোগ করতে পারেন। সব ডাউনলোড করুন (ZIP) সব চ্যানেলের কোড এক ফাইলে নামিয়ে দেয়, আর A4 প্রিন্ট করুন কোডগুলো A4 পাতায় সাজিয়ে প্রিন্ট করে।

প্রতিটি অফিসের অ্যাডমিনকে তাঁর কোম্পানির কোড আর লিঙ্ক পাঠান, সঙ্গে বলে দিন কোথায় রাখলে কাজ হয়:

  • অফিসের প্যান্ট্রিতে ফ্রিজের গায়ে বা চায়ের মেশিনের পাশে লাগানো কোড;
  • লিফটের সামনে বা রিসেপশনে A4 পোস্টার;
  • কোম্পানির ইন্ট্রানেটে খাবার বা সুবিধা-সংক্রান্ত পাতায় লিঙ্ক;
  • অফিসের হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপ বা অভ্যন্তরীণ চ্যাটে পিন করা মেসেজ;
  • অ্যাডমিনের সাপ্তাহিক ইমেইলে, সপ্তাহের মেনুর পাশে এক লাইন।

খেয়াল রাখুন প্রতিটি কোম্পানি যেন শুধু নিজের কোডটাই দেখে। একই ভবনের কমন লবিতে কয়েক কোম্পানির পোস্টার পাশাপাশি থাকলে কেউ ভুল কোড স্ক্যান করবেন, আর অর্ডারে ভুল কোম্পানির নাম যাবে। তাই পোস্টার রাখুন প্রতিটি কোম্পানির নিজের অফিসের ভেতরে।

জোন লিঙ্ক: একটি ভবন বা সাইটের নিজস্ব ডেলিভারি ফি

চ্যানেল অর্ডারে নাম যোগ করে, ডেলিভারি ফি বদলায় না। পাশের রোডের ভবনের ফি মতিঝিলের চেয়ে কম হলে সেই ভবনের কর্মীদের দিন তাঁদের জোনের লিঙ্ক। ডেলিভারি ব্যবস্থাপনা পেজের জোন ট্যাবে ডেলিভারি অঞ্চল মোড হিসেবে ম্যানুয়াল জোন (পাঠ্য-ভিত্তিক) বেছে নিন। ডেলিভারি জোন তালিকায়, জোন লিঙ্কের একটি ছোট নির্দেশনার নিচে, প্রতিটি সক্রিয় জোনের পাশে আছে লিঙ্ক কপি করুন বাটন।

বাটনটি menuforma.com/delivery/rumas-kitchen?zone=12 ধরনের একটি লিঙ্ক কপি করে। শেষের নম্বরটি MenuForma দেয়, তাই বাটন দিয়েই কপি করুন; নম্বর হাতে লিখবেন না বা বদলাবেন না।

কর্মী এই লিঙ্ক খুললে জোনটি আগেই বাছাই করা থাকে: জোনের নাম, ডেলিভারি ফি আর আনুমানিক সময় স্থির লেখা হিসেবে দেখায়, অন্য জোনে বদলানো যায় না। ডেলিভারি ঠিকানা অবশ্য কর্মী নিজেই লেখেন। জোনের নাম দেখা যায় অর্ডার কার্ডে, অর্ডারের বিস্তারিত পাতায় আর প্রিন্ট করা রসিদে। জোন লিঙ্কের কোনো QR কোড নেই, তাই এটি ইমেইলে, অফিসের অভ্যন্তরীণ চ্যাটে বা ইন্ট্রানেটে দিন।

চ্যানেল লিঙ্ক আর জোন লিঙ্কের কাজ আলাদা, দুটো একসঙ্গে করে এমন লিঙ্ক MenuForma-তে নেই। প্রতিটি কোম্পানির জন্য একটি বেছে নিন:

  • চ্যানেল লিঙ্ক: প্রতিটি অর্ডারে কোম্পানির নাম, QR কোড, একযোগে যুক্ত করার সুবিধা (সর্বোচ্চ 200টি চ্যানেল), আর অর্ডারে আপনার সাধারণ জোন-ফি লাগে;
  • জোন লিঙ্ক: নিজস্ব ফি ও সময়সহ একটি নির্দিষ্ট জোন, অর্ডারে জোনের নাম, কিন্তু চ্যানেলের নাম নেই, QR কোডও নেই।

তবে একটি সীমা আছে। জোন লিঙ্ক ছাড়া যিনি অর্ডার করেন (মূল ডেলিভারি লিঙ্ক, মূল QR কোড বা চ্যানেল লিঙ্ক দিয়ে), তিনি সক্রিয় সব জোনের তালিকা দেখেন, প্রতিটির নাম, ফি ও সময়সহ, আর যেকোনোটি বেছে নিতে পারেন। জোন লিঙ্ক একটি কোম্পানির কর্মীদের তাঁদের জোনে রাখে, কিন্তু অন্য কারও কাছ থেকে কোনো জোন বা তার ফি লুকায় না। তাই জোন বানান আসল জায়গার জন্য, যেমন ভবন, বিজনেস পার্ক বা ক্লায়েন্টের সাইট, আর সেখানে যে কারও কাছ থেকে যে ফি নিতেন, সেটাই রাখুন। একটি ক্লায়েন্টের জন্য ফ্রি বা ছাড়ের জোন কাজে আসে না, কারণ যে কেউ সেটি বেছে নিতে পারেন। ক্লায়েন্টের নাম অন্যদের দেখানো ঠিক না হলে জোনের নাম কোম্পানির নামে না দিয়ে ভবন বা এলাকার নামে দিন, যেমন “নকশা টাওয়ার” বা “তেজগাঁও শিল্প এলাকা”। কোনো জোন বন্ধ বা মুছে দিলে তার লিঙ্ক সাধারণ জোন বাছাইসহ ডেলিভারি মেনু খোলে।

একজন কর্মী কীভাবে অর্ডার করেন

কর্মীকে কিছুই ইনস্টল করতে হয় না, কোনো অ্যাপও লাগে না। লিঙ্কটি ফোন বা কম্পিউটারের ব্রাউজারেই খোলে। এরপর ধাপগুলো এমন:

  1. কোম্পানির লিঙ্ক খোলেন বা QR কোড স্ক্যান করেন।
  2. খাবার বেছে নেন, সাইজ ও অ্যাড-অন ঠিক করেন, তারপর কার্টে যোগ করেন।
  3. ডেলিভারি না পিকআপ, তা বেছে নেন, আর আগাম অর্ডার চালু থাকলে ডেলিভারির সময় নির্বাচন করুন অংশে সময় ঠিক করেন।
  4. আপনি যে যোগাযোগের তথ্য চেয়েছেন সেগুলো আর ডেলিভারি ঠিকানা লেখেন। ঠিকানাটি আপনার জোনের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়; জোন মোড অনুযায়ী মানচিত্রে অবস্থান নিশ্চিত করতে বলা হতে পারে। জোন লিঙ্ক দিয়ে এলে জোনটি আগেই বাছাই করা থাকে, সঙ্গে তার ডেলিভারি ফি ও আনুমানিক সময়ও দেখা যায়।
  5. অর্ডার নোট ঘরে লেখেন “রিসেপশন, 4 তলা, রুবিনা আপাকে দেবেন”, আর আপনি কাটলারি অপশন চালু রাখলে চামচ লাগবে কি না, সেই প্রশ্নের উত্তর দেন।
  6. আপনার অনুমোদিত পদ্ধতিগুলোর মধ্য থেকে পেমেন্ট পদ্ধতি বেছে নিয়ে অর্ডার দিন চাপেন।

লগইন করা বাধ্যতামূলক নয়। গুগলের সাথে চালিয়ে যান, অ্যাপলের সাথে চালিয়ে যান বা ইমেইল দিয়ে চালিয়ে যান দিয়ে লগইন করলে কর্মীর ঠিকানা ও অর্ডারের ইতিহাস সেভ থাকে, আর পরের বার পুনরায় অর্ডার করুন চেপে একই লাঞ্চ আবার অর্ডার করা যায়। যিনি লগইন করতে চান না, তিনি অ্যাকাউন্ট ছাড়াই অতিথি হিসেবে অর্ডার করতে পারেন।

অফিসে লাঞ্চ ডেলিভারি: অর্ডার গ্রহণ আর কোম্পানি ধরে প্যাকিং

অর্ডার আসে অর্ডারসমূহ পেজে। চ্যানেলের মাধ্যমে আসা প্রতিটি অর্ডারে চ্যানেল ব্যাজ আর কোম্পানির নাম দেখা যায়: অর্ডার কার্ডে, অর্ডার তালিকায়, অর্ডারের বিস্তারিত পাতায় আর প্রিন্ট করা রসিদে। কিচেন টিম আগের মতোই রান্নাঘর স্ক্রিন থেকে কাজ করতে পারে। ম্যানুয়াল জোনে দেওয়া অর্ডারে জোনের নামও দেখা যায়, তাই জোন লিঙ্ক থেকে আসা অর্ডারে জোনের নাম থাকে, কিন্তু চ্যানেল ব্যাজ থাকে না।

প্যাকিংয়ের সময় এই ব্যাজই বাছাইয়ের কাজটা করে দেয়। রসিদ প্রিন্ট করুন, কোম্পানির নাম ধরে প্যাকেটগুলো আলাদা করুন, আর রাইডারের রুট অনুযায়ী ভ্যান বা বাইকে তুলুন: মেঘনা টেক্সটাইলস এক বক্সে, নকশা টাওয়ার আরেক বক্সে। রাইডার রসিদে কোম্পানির নাম আর অর্ডার নোটে তলার নম্বর দেখে খাবার পৌঁছে দেন।

ডেলিভারি ব্যবস্থাপনা পেজের গ্রাহকরা ট্যাবে লগইন করা ডেলিভারি গ্রাহকদের তালিকা থাকে, সঙ্গে তাঁদের অর্ডারের সংখ্যা আর শেষ অর্ডার।

চ্যানেল অনুযায়ী কোনো ফিল্টার, রিপোর্ট বা এক্সপোর্ট নেই। কোনো ক্লায়েন্ট এ মাসে কত প্লেট নিয়েছে জানতে চাইলে অর্ডারগুলো থেকে নিজেকেই গুনতে হবে।

শুধু দুপুরের আইটেম দেখাতে বিক্রয়ের সময়

সকালে পরোটা-ডিম আর দুপুরে ভাত-তরকারি বা তেহারি বিক্রি করলে দুটো মেনু বানানোর দরকার নেই। রেগুলার প্ল্যানে প্রোমোশন পেজ থেকে প্রতিটি খাবারের জন্য বিক্রয়ের সময় ঠিক করা যায়, আর প্রতিটি নিয়ম ডেলিভারি মেনুতেও প্রয়োগ করা যায়। তাহলে তেহারি শুধু সকাল 10টা থেকে দুপুর দেড়টা পর্যন্ত মেনুতে দেখা যাবে, আর পরোটা এগারোটার আগেই সরে যাবে। চাইলে প্রোমোশনে সময়ভিত্তিক ছাড়ও রাখা যায়, ফাঁকা সময়ে বিক্রি বাড়ানোর জন্য।

উদাহরণ: তিনটি অফিস নিয়ে এক সপ্তাহ

ধরা যাক তেজগাঁওয়ের “রুমা’স কিচেন” তিনটি জায়গায় লাঞ্চ পাঠায়: গুলশানের মেঘনা টেক্সটাইলস, বনানীর সফটওয়্যার ফার্ম “নীলাচল সফট”, আর কারওয়ান বাজারের নকশা টাওয়ার, যেখানে প্রতি তলায় আলাদা প্রতিষ্ঠান। তাদের সপ্তাহটা এমন হতে পারে:

  • রবিবার সকাল: চ্যানেল যোগ করুন দিয়ে “মেঘনা টেক্সটাইলস” আর “নীলাচল সফট” তৈরি, আর একযোগে যুক্ত করুন অপশনের ক্রমিক পরিসর দিয়ে “নকশা টাওয়ার তলা 1” থেকে “নকশা টাওয়ার তলা 8” পর্যন্ত।
  • রবিবার দুপুর: কাস্টমাইজ করুন দিয়ে কোডে লোগো আর “সকাল 11টার মধ্যে অর্ডার, দুপুর 1টায় ডেলিভারি” লেখা যোগ, পোস্টারের জন্য A4 প্রিন্ট করুন আর অ্যাডমিনদের জন্য সব ডাউনলোড করুন (ZIP) ব্যবহার।
  • রবিবার সন্ধ্যা: প্রতিটি অফিসের অ্যাডমিনকে হোয়াটসঅ্যাপে তাঁর কোড, লিঙ্ক আর সম্মত শেষ সময় পাঠানো। নির্ধারিত অর্ডার সক্ষম করুন চালু থাকায় সোমবারের প্রথম অর্ডারগুলো সেই রাতেই আসতে শুরু করে।
  • সোমবার থেকে বৃহস্পতিবার, সকাল 11টা: অর্ডারসমূহ খুলে রান্না শুরু। দুপুর 12:15: রসিদ প্রিন্ট, চ্যানেল ব্যাজ দেখে প্যাকেট ভাগ, তারপর কোম্পানি ধরে বাইকে তোলা।
  • দুপুর 1টা: রাইডার প্রতিটি কোম্পানির প্যাকেট বুঝিয়ে দেন। যাঁরা অনলাইনে দিয়েছেন তাঁদের পেমেন্ট আগেই হয়ে গেছে, বাকিরা রিসেপশনে নগদ দেন।
  • বৃহস্পতিবার: নকশা টাওয়ারের 5 তলায় নতুন প্রতিষ্ঠান এসেছে, তাই নাম পরিবর্তন দিয়ে চ্যানেলটির নাম বদলে নতুন কোম্পানির নাম দেওয়া হলো।

প্রায়ই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রতিটি কোম্পানির জন্য কি আলাদা দাম বা আলাদা মেনু রাখা যায়?

খাবার আর দামের ক্ষেত্রে, না: মেনু আর দাম সবার জন্য এক। ডেলিভারি চ্যানেল শুধু একটি লেবেল, যা জানায় অর্ডারটা কোন কোম্পানি থেকে এসেছে। কোনো ভবন বা সাইট নিজস্ব ম্যানুয়াল জোন আর সেই জোনের লিঙ্কের মাধ্যমে আলাদা ডেলিভারি ফি ও সময় পেতে পারে। তবে জোন লিঙ্ক ছাড়া যিনিই অর্ডার করেন, তিনি সেই জোন দেখতে ও বেছে নিতে পারেন, তাই এটা কোনো ক্লায়েন্টের গোপন দাম নয়।

কর্মীদের কি অ্যাপ নামাতে বা অ্যাকাউন্ট খুলতে হবে?

না। মেনু ব্রাউজারে খোলে, তাই কোনো অ্যাপ লাগে না। গুগল, অ্যাপল বা ইমেইল দিয়ে লগইন করা ঐচ্ছিক; এতে ঠিকানা আর অর্ডারের ইতিহাস সেভ থাকে। যে কেউ অ্যাকাউন্ট ছাড়াই অতিথি হিসেবে অর্ডার করতে পারেন।

কোম্পানি কি সব কর্মীর খাবারের দাম একটি ইনভয়েসে দিতে পারে?

না। প্রতিটি অর্ডারের টাকা দেন যিনি অর্ডার করেন: অনলাইনে কার্ডে, ডেলিভারির সময় নগদে বা ব্যাংক ট্রান্সফারে, আপনি যে পদ্ধতিগুলো চালু রেখেছেন সে অনুযায়ী। ব্যাংক ট্রান্সফার এখানে একটি অর্ডারের পেমেন্ট পদ্ধতি, মাসিক বিল নয়, আর MenuForma-তে কোম্পানি অ্যাকাউন্ট বা ক্লায়েন্ট ইনভয়েসের ব্যবস্থা নেই।

কতগুলো ডেলিভারি চ্যানেল তৈরি করা যায়?

প্রতিটি রেস্তোরাঁর জন্য সর্বোচ্চ 200টি, প্রতিটির নাম আলাদা এবং 100 অক্ষরের মধ্যে। প্রতিটি ক্লায়েন্ট কোম্পানির জন্য একটি, কিংবা বড় ভবনে প্রতি তলার জন্য একটি করে দিলেও তা যথেষ্ট।

চ্যানেল মুছে দিলে ছাপানো QR কোডের কী হয়?

কোডটি আপনার সাধারণ ডেলিভারি QR কোড হিসেবে কাজ করতে থাকে, স্ক্যান করলে মেনু খোলে, কিন্তু নতুন অর্ডারে আর কোম্পানির নাম থাকে না। মুছে দেওয়ার আগের অর্ডারগুলোতে চ্যানেলের নাম থেকে যায়।

অফিসে লাঞ্চ ডেলিভারির জন্য কি কোম্পানিভিত্তিক অর্ডারের শেষ সময় সেট করা যায়?

না, কোম্পানি অনুযায়ী শেষ সময়ের কোনো সেটিং নেই। আপনি ডেলিভারির সময় ঠিক করতে পারেন আর দরকার হলে ডেলিভারি সাময়িক বন্ধ রাখতে পারেন, কিন্তু রোজকার অর্ডারের শেষ সময় প্রতিটি ক্লায়েন্টের সঙ্গে আলোচনা করে ঠিক করুন আর পোস্টারে ও হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে লিখে দিন।

আপনি যদি এখনই অফিসে লাঞ্চ ডেলিভারি দেন, তাহলে কাজের বেশির ভাগটাই হলো ক্লায়েন্টদের নাম লেখা আর কোড বিলি করা। MenuForma-তে অ্যাকাউন্ট খুলুন, মেনু যোগ করুন, আর ডেলিভারি চালু করতে প্রস্তুত হলে রেগুলার প্ল্যানে চলে যান। রেস্তোরাঁয় বসে খাওয়া অতিথিদের জন্যও QR মেনু চাইলে দেখুন বিনামূল্যে QR মেনু তৈরির নিয়ম।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

প্রোডাক্ট MenuForma