Frokostlevering til virksomheder: ét bestillingslink til hvert firma

MenuForma2026-11-13

De fleste, der laver frokostlevering til virksomheder, kender morgenen, hvor bestillingerne kommer ind fra alle sider: et opkald fra receptionen i Ørestad, en sms fra en projektleder, en mail med et regneark fra et advokatkontor og en besked i en chattråd, som ingen har svaret på. Når maden skal pakkes klokken 11, sidder du med fire lister i fire formater og skal stadig finde ud af, hvilken ordre der hører til hvilket firma.

Her gennemgår vi, hvordan du samler det hele i MenuForma: ét leveringsmenukort, ét bestillingslink og én QR-kode til hvert kundefirma, hver kontorbygning eller hver adresse, og ordrer, der selv fortæller, hvor de kommer fra. Hver medarbejder bestiller og betaler sin egen frokost, og du ser firmanavnet på ordren, når der skal pakkes og køres.

Hvad en leveringskanal er, og hvad den ikke er

En leveringskanal er et navngivet link med sin egen QR-kode. Du opretter fx en kanal, der hedder »Brandt & Lund Advokater«, og en anden, der hedder »Havnehuset, 4. sal«. Bag begge links ligger præcis det samme leveringsmenukort på menuforma.com/delivery/frokosthuset-valby, med de samme retter, de samme leveringszoner, de samme gebyrer og de samme betalingsmetoder.

Forskellen er navnet. Når en medarbejder bestiller via kanalens link, får ordren kanalnavnet hæftet på. Du ser det på ordrekortet, i ordrelisten, i ordredetaljerne og på den udskrevne bon. Medarbejderen ser ikke navnet; det er kun til dig og køkkenet.

Hvad	Kan det være forskelligt pr. kanal
Navn, link og QR-kode	Ja
Firmanavn på ordre og bon	Ja
Menukort, retter og priser	Nej, ét fælles menukort
Leveringszoner og gebyrer	Nej, fælles for alle
Betalingsmetoder	Nej, fælles for alle
Minimumsbeløb og leveringstider	Nej, fælles for alle

Sig det ligeud til dine kunder: en kanal er en etiket, ikke en særaftale. Har et firma forhandlet en anden pris eller et andet sortiment, kan det ikke lægges ind pr. kanal. Et eget leveringsgebyr til en bygning klarer du i stedet med en zone og zonens link, som du kan læse om længere nede. Det, kanalen løser, er, at du altid ved, hvem der har bestilt hvad, og det er som regel det, der mangler mest.

Før du starter frokostlevering til virksomheder

Abonnementet Regular. Leveringsbestilling, fanen med leveringskanalerne, onlinebetaling og salgstider på retter kræver det betalte abonnement.
Et menukort i MenuForma. Leveringsmenukortet er dit almindelige menukort med de samme retter, kategorier, størrelser, tilvalg, billeder og allergener, så du skal ikke bygge et nyt. Har du ikke et endnu, så start med guiden til et gratis digitalt menukort.
En Stripe-konto, hvis medarbejderne skal kunne betale online. Den kan vente, hvis du begynder med kontant betaling eller bankoverførsel.

Er du på Gratis for altid, kan du stadig se, hvordan det ser ud for gæsten: Se leveringseksempel åbner et eksempel på et leveringsmenukort. Selve leveringen, kanalerne og onlinebetalingen kræver Regular.

Slå levering til og sæt rammerne

Find Leveringsstyring i sidemenuen og åbn fanen Indstillinger. Det, du sætter her, gælder for alle dine kundefirmaer på én gang.

Slå Aktiver Levering til.
Vælg Leveringsmetoder: Restaurantlevering, hvis du selv kører ud, og/eller Afhentning i butik, hvis nogle kommer forbi og henter.
Under Kundens kontaktfelter bestemmer du, om du vil have navn, telefonnummer og leveringsadresse, og om hvert felt skal udfyldes. Til kontorlevering skal Spørg efter leveringsadresse være slået til og obligatorisk, og telefonnummeret er rart at have, når chaufføren står ved en lukket dør.
Slå Vis valg af bestik til, hvis du pakker bestik. Så sender du ikke 30 sæt engangsbestik til et kontor, der har sit eget køkken.
Udfyld Leveringstider for hver ugedag. Du kan have mere end én periode om dagen, fx en frokostrunde og en tidlig eftermiddagsrunde. Levering kan også sættes midlertidigt på pause, fx i industriferien.
Sæt et Minimum ordrebeløb, hvis det giver mening (0 betyder intet minimum). Det gælder den enkelte medarbejders ordre, ikke firmaets samlede bestilling.
Vælg Emballagegebyr: intet, pr. ordre eller pr. vare, med undtagelser for kategorier og enkelte varer og et valgfrit maksimum.

Med Forhåndsvisning ser du kortet, som gæsten ser det, Hent link kopierer dit leveringslink, og Download QR-kode giver dig den almindelige QR-kode. Kanalerne bygger du senere oven på det samme link.

Planlagte ordrer: bestilt om morgenen, leveret til frokost

Firmafrokost bestilles sjældent i sidste øjeblik. Med Tillad planlagte ordrer kan medarbejderne bestille om morgenen eller aftenen før og vælge et leveringstidspunkt inden for dine leveringstider, også mens du har lukket. Menukortet viser så, at der er lukket lige nu, men at du tager imod forudbestillinger.

Det giver ro i køkkenet. Klokken halv ti kan du se, hvor mange frokoster der skal laves til hvem, i stedet for at gætte. Danske kontorer spiser tidligt, så et leveringstidspunkt omkring 11.30 passer de fleste steder.

Der er ingen indbygget bestillingsfrist. Aftal derfor selv en frist med hvert firma, fx »bestil senest kl. 9.30 til levering samme dag«, og få kontaktpersonen til at skrive den i den mail, der går rundt på kontoret. Fristen er en aftale mellem jer, ikke en indstilling i systemet.

Zoner og leveringsgebyrer

Under fanen Zoner lægger du dine Leveringszoner ind med Tilføj zone. I Leveringszonetilstand vælger du mellem Manuel zone, hvor du navngiver et område som tekst, fx »Valby«, »Sydhavnen« eller »Ørestad«, og Kortzone (automatisk match), hvor zonen tegnes på kortet som en radius omkring dit køkken.

Hver zone har sit eget Leveringsgebyr og sin egen Estimeret Leveringstid.
Med Afstandsniveauer kan gebyret stige med afstanden, fx 29 kr. for 0-2 km og 49 kr. for 2-5 km.
Gratis leveringsgrænse (valgfrit) gør leveringen gratis over et bestemt ordrebeløb, fx 250 kr.

Alle kanaler bruger de samme zoner og gebyrer; en kanal har ingen zone eller noget gebyr for sig selv. Et firma i Ørestad og et i Valby betaler zonens gebyr, ikke en særpris for firmaet. Har en bygning eller et erhvervsområde brug for sit eget gebyr, får den sin egen manuelle zone og zonens link (se længere nede). Da hver medarbejder afgiver sin egen ordre, bliver gebyret beregnet for hver ordre, så overvej et lavt gebyr eller en lav grænse for gratis levering, hvis mange bestiller en enkelt sandwich.

Betaling, når hver medarbejder betaler selv

Under fanen Betaling i Leveringsstyring vælger du Betalingsmetoder:

Kontant ved levering
Onlinebetaling via Stripe
Betal i butikken for dem, der henter selv
Bankoverførsel, hvor dine Bankbetalingsoplysninger vises for gæsten

Onlinebetaling forbinder du på siden Betalinger med knappen Forbind Stripe-konto (Stripe Connect). Pengene går direkte til din egen Stripe-konto. Gæsten betaler, når ordren afgives, og afbrydes betalingen, bliver der ingen ordre. Onlinebetaling kræver Regular og fås i de lande, Stripe Connect understøtter.

Hver ordre betales af den, der afgiver den. Der er ingen samlet faktura til firmaet, ingen månedlig afregning og ingen firmakonto. Netop derfor er onlinebetaling det mest praktiske ved frokostlevering til virksomheder: chaufføren skal ikke stå i receptionen med byttepenge og vente på, at folk kommer ned fra femte sal.

MenuForma tager ingen kommission af Stripe-betalinger, men Stripes gebyrer for behandling af betalinger gælder stadig.

Opret en kanal for hvert kundefirma

Kanalerne ligger på siden QR-koder under fanen Levering, på kortet QR-koder til leveringskanaler.

Skriv kanalens navn, fx »Brandt & Lund Advokater«, og tryk Tilføj kanal.
Skal du oprette mange på én gang, så brug Tilføj flere. Med Indsæt en liste skriver du ét navn pr. linje, fx alle firmaerne i et kontorfællesskab. Med Nummereret række laver du navne med fortløbende numre, fx »Skejby Erhvervspark Hus 1« til »Hus 8« eller »Etage 2« til »Etage 6«.
Navne, der allerede findes, bliver sprunget over, så du roligt kan indsætte listen igen, når der kommer nye kunder til.

Du kan have op til 200 kanaler pr. restaurant. Hvert navn skal være unikt og højst 100 tegn langt. Med Omdøb retter du et navn, fx når et firma skifter navn eller flytter etage.

Med Slet kanal fjerner du en kanal. Den trykte QR-kode holder ikke op med at virke: den fungerer derefter som din almindelige leverings-QR-kode, så ordrerne kommer stadig ind, bare uden firmanavn. Tidligere ordrer beholder kanalnavnet.

Giv hvert firma sit link og sin QR-kode

Hver kanal har sit eget link, som er dit leveringslink med en kanalparameter, og sin egen QR-kode. Med Tilpas giver du koderne dit logo, dine farver og en opfordring som »Bestil frokost her«. Download Alle (ZIP) henter alle kanalkoderne på én gang, og Udskriv A4 sætter dem op på A4-ark, klar til at blive klippet ud.

Send hver kontaktperson det link og den kode, der hører til deres firma. Her plejer koderne at gøre mest gavn:

på køleskabet eller ved kaffemaskinen i tekøkkenet
på en plakat ved elevatoren eller i receptionen
på intranettets side om frokost
som fastgjort besked i firmaets interne chat
i kontorchefens ugentlige mail sammen med bestillingsfristen

Hold øje med, hvilket link der går til hvem. Får et firma ved en fejl et andet firmas link, lander ordrerne under det forkerte navn.

Zonelinks: eget leveringsgebyr til en bygning eller et firma

En kanal sætter navn på ordren, men ændrer ikke leveringsgebyret. Skal en kontorbygning eller et erhvervsområde have sit eget gebyr og sin egen leveringstid, bruger du et zonelink. Åbn Leveringsstyring, gå til fanen Zoner, og vælg Manuel zone under Leveringszonetilstand. Over listen Leveringszoner står en kort forklaring på zonelinks, og hver aktiv zone har en knap, Kopier link.

Knappen kopierer zonens link, fx menuforma.com/delivery/frokosthuset-valby?zone=12. Tallet til sidst tildeles af MenuForma, så kopier altid linket med knappen, og skriv eller ret aldrig tallet selv.

Når medarbejderen åbner linket, er zonen allerede valgt. Zonens navn, gebyr og leveringstid står som fast tekst, og der kan ikke skiftes til en anden zone. Leveringsadressen skriver medarbejderen stadig selv. Zonenavnet står på ordrekortet, i ordredetaljerne og på den udskrevne bon.

Der findes ingen QR-kode til et zonelink. Send det på mail eller i firmaets interne chat, eller læg det på intranettet. Kanal og zonelink gør hver sin ting:

Kanallink: firmanavnet på hver ordre, QR-koder, mange kanaler på én gang med Tilføj flere (op til 200) og dine normale zonegebyrer.
Zonelink: en fast zone med eget gebyr og egen leveringstid og zonenavnet på ordren, men intet kanalnavn og ingen QR-kode.

MenuForma laver ikke ét link, der gør begge dele, så vælg for hvert firma, hvad der passer bedst.

Der er én vigtig begrænsning. Alle, der bestiller uden zonelink, altså via det almindelige leveringslink, en QR-kode eller et kanallink, ser den fulde liste over aktive zoner med navn, gebyr og leveringstid og kan vælge enhver af dem. Zonelinket holder ét firmas medarbejdere i deres zone, men skjuler ingen zone eller dens gebyr for andre. Brug derfor zonelinks til rigtige steder som en bygning, en erhvervspark eller en kundes adresse, med det gebyr, du ville tage af alle dér, og lav aldrig en gratis eller billigere zone til én kunde. Skal kundernes navne ikke kunne ses, så navngiv zonerne efter bygninger eller områder, fx »Havnehuset« eller »Kalvebod Brygge«. Slår du en zone fra eller sletter den, åbner linket leveringsmenukortet med det almindelige zonevalg.

Sådan bestiller medarbejderen

For medarbejderen er der intet at installere. Linket eller QR-koden åbner menukortet i browseren på telefonen eller computeren.

Vælg retter, med størrelser og tilvalg, og læg dem i kurven.
Vælg levering og, hvis planlagte ordrer er slået til, et tidspunkt under Vælg leveringstid.
Udfyld kontaktfelterne og leveringsadressen. Adressen matches med dine zoner, og afhængigt af zonetilstanden kan gæsten blive bedt om at bekræfte placeringen på et kort. Åbner medarbejderen et zonelink, er zonen allerede valgt og vises med sit gebyr og sin leveringstid.
Skriv i Ordrenoter, fx »Reception 4. sal, spørg efter Mette«, og svar på Har du brug for bestik?, hvis du har slået det til.
Vælg Betalingsmetode og tryk Afgiv bestilling.

Medarbejderen kan logge ind med Fortsæt med Google, Fortsæt med Apple eller Fortsæt med Email for at gemme adressen og sin ordrehistorik. Den, der er logget ind, får tilbudt Genbestil, hvilket er praktisk for dem, der spiser det samme hver tirsdag. Man kan også bare fortsætte som gæst uden at oprette en konto.

Modtag og pak ordrerne firma for firma

Ordrerne lander på siden Ordrer. Hver ordre fra en kanal har et mærke med Kanal og kanalnavnet: på ordrekortet, i ordrelisten, i ordredetaljerne og på den udskrevne bon. Ordrer i en manuel zone viser også zonens navn, så en ordre fra et zonelink har zonenavnet, men intet kanalmærke. Køkkenet kan arbejde fra skærmen Køkken.

Når der pakkes, er firmanavnet nøglen. Saml bonnerne for »Havnehuset«, pak dem i samme kasse, skriv navnet på, og læs bilen i den rækkefølge, du kører. Under fanen Kunder i Leveringsstyring ser du de kunder, der har logget ind, med antal ordrer og seneste ordre.

Der er ingen rapport, filtrering, eksport eller total pr. kanal. Det, du får, er firmanavnet på hver eneste ordre, og det er det, der gør pakningen overskuelig.

Retter, der kun sælges til frokost

På Regular kan du under Tilbud sætte Salgstider for den enkelte ret og lade reglen gælde leveringsmenukortet. Så kan en frokostkasse eller dagens varme ret kun bestilles mellem fx 10.00 og 13.30, mens resten af kortet står uændret. Samme sted kan du også lave tidsbestemte tilbud.

Allergenerne følger med fra dit almindelige kort, så medarbejderne ser dem, når de bestiller. Læs mere om menukort med allergener.

Eksempel: en uge med tre kundefirmaer

Frokosthuset i Valby står for frokostlevering til virksomheder i tre forskellige bygninger: et advokatkontor på Kalvebod Brygge, et kontorfællesskab i Sydhavnen og et ingeniørfirma i Ørestad. Sådan kan ugen se ud:

Mandag morgen: tre kanaler oprettet med Indsæt en liste, koderne hentet med Download Alle (ZIP) og sendt til de tre kontaktpersoner sammen med fristen kl. 9.30.
Hver dag fra aftenen før: medarbejderne bestiller via deres firmas link, betaler online og vælger levering kl. 11.30.
Kl. 9.30: køkkenet kigger i Ordrer og på Køkken og laver dagens antal.
Kl. 10.45: bonnerne sorteres efter kanalnavn, hvert firma får sin kasse, og bilen læsses med sidste stop inderst.
Torsdag: to firmaer i kontorfællesskabet flytter op på 3. sal, og du retter navnet med Omdøb.
Fredag: tærten er kun til salg til frokost, fordi den har Salgstider.
Hele ugen: ingen opkald at skrive ned, ingen regneark at sammenligne, og et firmanavn på hver kasse.

Ofte stillede spørgsmål

Kan hvert firma få sine egne priser eller sit eget menukort?

Ikke når det gælder retter og priser: alle bestiller fra ét menukort med de samme priser, og en kanal er kun en etiket, der fortæller, hvor ordren kommer fra. En bygning eller en kundes adresse kan få sit eget leveringsgebyr og sin egen leveringstid gennem sin egen manuelle zone og zonens link. Men den zone kan ses og vælges af alle, der bestiller uden zonelink, så det er ikke en privat pris til én kunde.

Skal medarbejderne hente en app eller oprette en konto?

Nej. Menukortet åbner i browseren. Login er frivilligt og bruges kun til at gemme adressen, se tidligere ordrer og bruge Genbestil; man kan altid bestille som gæst.

Kan firmaet betale én samlet faktura for alle?

Nej. Hver ordre betales af den, der afgiver den, med en af de metoder, du har slået til. Bankoverførsel findes som betalingsmetode, men den gælder også den enkelte ordre, ikke en samlet regning til firmaet.

Hvor mange kanaler kan jeg oprette?

Op til 200 pr. restaurant. Det rækker til mange kundefirmaer, bygninger og etager, og med Tilføj flere opretter du dem i ét hug.

Hvad sker der med en trykt QR-kode, når jeg sletter kanalen?

Den virker stadig, men som din almindelige leverings-QR-kode. Nye ordrer får ikke længere firmanavnet, mens tidligere ordrer beholder det. Skift derfor plakaten ud, hvis firmaet stadig er kunde.

Kan jeg sætte en bestillingsfrist for hvert firma?

Nej, der er ingen frist eller særligt leveringstidspunkt pr. kanal. Brug planlagte ordrer og dine leveringstider, og aftal fristen direkte med hvert firma.

Kan medarbejderne se, hvilken kanal de bestiller fra?

Nej. Kanalnavnet vises kun for dig og køkkenet. For medarbejderen ser det ud som dit almindelige leveringsmenukort.

Laver du allerede frokostlevering til virksomheder, ligger det meste af arbejdet i at samle bestillingerne. Opret en konto i MenuForma, byg dit menukort, slå levering til på Regular, og giv dit første kundefirma sit eget link. Vil du først se, hvordan kortet fungerer for gæsten, så læs om online menukort til restaurant.

Relaterede Artikler

Produkt MenuForma

MenuForma