Comida para empresas a domicilio: un enlace de pedidos para cada cliente

MenuForma2026-11-13

Si preparas comida para empresas, conoces la rutina de media mañana: el grupo de WhatsApp de una oficina de Santa Fe pide seis menús del día, un despacho de Polanco manda una lista en Excel y alguien de una torre en Reforma llama para cambiar la sopa por ensalada. A la una, al cargar la camioneta, toca adivinar qué bolsa va a qué edificio y quién ya pagó.

En esta guía verás cómo ordenarlo con MenuForma: una sola carta de entrega, un enlace y un código QR para cada empresa cliente, y pedidos que llegan con el nombre de la empresa de la que vienen. Cada empleado pide y paga su propia comida, en línea si así lo decides, y tú dejas de copiar pedidos de un chat a una libreta.

Qué es un canal de entrega y qué no es

En MenuForma, un canal de entrega es un enlace y un código QR con nombre propio. Lo creas para una empresa, un edificio de oficinas, un piso o una sede: «Despacho Arriaga», «Torre Altavista», «Planta Vallejo». Todos los canales abren la misma carta de entrega, con los mismos platillos, zonas, tarifas y métodos de pago.

La diferencia está del lado de tu cocina. Cuando alguien pide desde el enlace de un canal, el nombre de ese canal aparece en la tarjeta del pedido, en la lista de pedidos, en el detalle y en el ticket impreso. La persona que pide no lo ve: para ella es tu carta de siempre.

Y conviene tener claro lo que un canal no hace:

No es una carta aparte: no hay precios, platillos ni descuentos distintos por empresa.
No cambia las zonas ni la tarifa de envío: se calculan igual que con el enlace principal. Una tarifa propia para un edificio se resuelve con una zona manual y su enlace de zona.
No fija una dirección, una hora de entrega, un pedido mínimo, un presupuesto ni una hora de corte por empresa.

En pocas palabras, el canal es una etiqueta que dice de dónde viene cada pedido. Si una empresa pide precios especiales o un subsidio para su gente, eso queda fuera, y es mejor decirlo en la primera reunión.

Lo que necesitas antes de empezar

El plan Regular. Los pedidos a domicilio y para llevar, la pestaña donde viven los canales, el pago en línea con Stripe y las promociones forman parte de ese plan.
Tu carta en MenuForma. La carta de entrega es la misma que ya usas en tu local, con sus categorías, tamaños, extras, fotos y alérgenos, así que no hay que armar otra. Si todavía no la tienes, sigue la guía para crear una carta online gratis.
Una cuenta de Stripe, solo si quieres cobrar en línea.

Si estás en Gratis para siempre y quieres ver cómo se vería todo antes de decidir, Ver ejemplo de entrega abre una carta de entrega de ejemplo. También sirve para enseñársela a un cliente nuevo.

Activa la entrega y define tus reglas

En el menú lateral entra en Gestión de entregas. La página tiene cuatro pestañas: Configuración, Zonas, Pago y Clientes. Empieza por Configuración:

Enciende el interruptor Activar entrega.
En Métodos de entrega, marca Entrega del restaurante si llevas tú la comida, y Recogida en tienda si alguna oficina cercana manda a alguien a recogerla.
En Campos de contacto del cliente decide qué datos pides y cuáles son obligatorios: Solicitar nombre del cliente, Solicitar número de teléfono y Solicitar dirección de entrega. Para oficinas, la dirección debe ser obligatoria; el teléfono ayuda cuando el repartidor se queda en la recepción.
Activa Mostrar opción de cubiertos para que cada quien diga si necesita cubiertos.
En Horario de entrega pon tus horas por día de la semana. Puedes tener más de un tramo al día, por ejemplo desayunos y comida, y pausar las entregas un tiempo.
Fija un Monto mínimo de pedido si te conviene; con 0 no hay mínimo.
Elige la Tarifa de empaque: ninguna, por pedido o por artículo, con excepciones por categoría o por platillo y un tope opcional.

Todo esto vale para todos los canales a la vez. Con Vista previa ves la carta como la verá un empleado, y Obtener enlace y Descargar código QR te dan el enlace y el código generales de tu carta de entrega, por ejemplo menuforma.com/delivery/cocina-dona-lupe.

Pedidos programados: la clave de la comida en la oficina

En una oficina casi nadie pide a las 13:50 para comer a las 14:00: se decide a media mañana o la tarde anterior, entre junta y junta. Para eso está Habilitar pedidos programados: el cliente elige una hora de entrega dentro de tu horario, y puede hacerlo también mientras estás cerrado. En ese caso tu carta indica que está cerrada, pero que acepta pedidos anticipados.

Para una cocina de comida para empresas, esto ordena el día: si a las 10:30 ya tienes casi todos los pedidos del día, cocinas con números reales y no con lo que calculaste el lunes.

Un consejo práctico: acuerda con cada empresa una hora límite para pedir, por ejemplo las 10:30 para entregar a partir de las 13:30. MenuForma no tiene un ajuste de hora de corte, así que se trata de un acuerdo entre tú y la empresa, no de una configuración. Escríbelo en el mensaje con el que envías el enlace y en el póster. Si alguien pide más tarde, el pedido entra igual, y tú decides cómo lo manejas.

Zonas y tarifas de envío

En la pestaña Zonas defines hasta dónde llegas y cuánto cobras. En Modo de zona de entrega eliges cómo trabajar, y con Agregar zona vas creando cada una:

Zona manual (texto): zonas con nombre, como «Santa Fe» o «Lomas de Chapultepec», que el cliente elige como texto.
Zona de mapa (dibujar en mapa): un radio alrededor de tu cocina, dibujado en el mapa.
Cada zona lleva su Tarifa de entrega y su Tiempo estimado de entrega.
Con Tarifas de entrega por distancia cobras por tramos, por ejemplo de 0 a 2 km y de 2 a 5 km.
El Umbral de entrega gratuita (opcional) elimina el costo de envío a partir de cierto monto de pedido.

Estas zonas y tarifas son las mismas para todos los canales: un canal no tiene tarifa propia. Si un edificio necesita la suya, le das su propia zona manual y el enlace de esa zona. Y como cada empleado hace su propio pedido, la tarifa de la zona se aplica a cada pedido. Por eso conviene una tarifa baja, o un umbral de entrega gratuita cercano al precio de un menú completo.

Cobros: cada empleado paga su comida

En la pestaña Pago eliges los Métodos de pago que ofreces:

Pago contra entrega, en efectivo al recibir.
Pago en línea, a través de Stripe.
Pago en tienda, para quien pasa a recoger.
Transferencia bancaria, con tus Datos bancarios a la vista del cliente.

Para cobrar en línea, ve a la página Pagos y conecta tu propia cuenta con Conectar Cuenta de Stripe (Stripe Connect). El dinero llega directamente a tu cuenta de Stripe. El empleado paga al hacer el pedido, y si cancela el pago, el pedido no se crea. El pago en línea requiere el plan Regular y está disponible en los países que admite Stripe Connect.

Cada pedido lo paga quien lo hace. No hay factura a la empresa, ni cuenta corporativa, ni cobro mensual. A cambio, el cobro en línea te quita lo más incómodo del reparto a oficinas: esperar en la recepción a que bajen doce personas y buscar cambio para un billete de 500. MenuForma no cobra comisión por los pagos con Stripe, pero sí se aplican las comisiones de procesamiento de Stripe.

Crea un canal para cada empresa

Los canales están en la página Códigos QR, pestaña Entrega, en la tarjeta Códigos QR de canales de entrega.

Escribe el nombre de la empresa, del edificio o de la sede, por ejemplo «Despacho Arriaga».
Presiona Agregar canal. El canal aparece con su propio código QR y su propio enlace, que es el enlace de tu carta de entrega con un parámetro de canal añadido.
Repite con cada cliente, o usa Añadir en lote si son muchos.

Añadir en lote tiene dos modos. Con Pegar una lista pegas un nombre por línea, desde tu hoja de cálculo de clientes. Con Rango numerado generas nombres con número, como Piso 3 a Piso 12 de una torre, o Nave 1 a Nave 8 en un parque industrial de Vallejo. Los nombres que ya existen se omiten.

Puedes crear hasta 200 canales por restaurante. Cada nombre debe ser único y tener como máximo 100 caracteres. Con Renombrar cambias un nombre y con Eliminar canal lo quitas: el código QR impreso sigue funcionando, pero como el código general de tu carta de entrega, y los pedidos anteriores conservan el nombre del canal.

Entrega los enlaces y los códigos a cada empresa

Antes de imprimir, usa Personalizar para poner en los códigos tu logo, tus colores y una llamada a la acción, como «Pide tu comida antes de las 10:30». Después descárgalos todos con Descargar todo (ZIP) o imprímelos en hojas con Imprimir A4.

Tu contacto en cada empresa, casi siempre alguien de administración, sabe dónde lo verán sus compañeros:

la cocineta o la zona de café de la oficina;
un póster junto al elevador;
la intranet o el portal de empleados;
el chat interno de la empresa o su grupo de WhatsApp;
el correo semanal de la persona que coordina la oficina.

Manda a cada empresa solo su propio enlace. Si una oficina usa el de otra, sus pedidos llegarán con el nombre equivocado.

Enlaces de zona: una tarifa de envío propia para un edificio o una empresa

A veces un edificio necesita otra tarifa de envío: la torre de Reforma te queda cerca y Santa Fe, lejos. Para eso están los enlaces de zona. En la pestaña Zonas, pon el Modo de zona de entrega en Zona manual (texto). En la lista Zonas de entrega, cada zona activa tiene un botón Copiar enlace, que copia algo como menuforma.com/delivery/cocina-dona-lupe?zone=12. El número del final lo asigna MenuForma: usa siempre el botón, sin escribirlo ni cambiarlo a mano.

Quien abre el enlace encuentra la zona ya elegida, con su tarifa y su tiempo estimado fijos, y no puede cambiarse a otra; la dirección la sigue escribiendo él. El nombre de la zona sale en la tarjeta del pedido, en el detalle y en el ticket impreso. Estos enlaces no tienen código QR: mándalos por correo o por el chat interno de la empresa, o pide que los pongan en la intranet.

Un enlace de canal y uno de zona hacen trabajos distintos, y MenuForma no crea uno que haga ambos, así que elige por empresa:

Enlace de canal: el nombre de la empresa en cada pedido, código QR, alta en lote de hasta 200; el pedido paga las tarifas normales de tus zonas.
Enlace de zona: una zona fija con su tarifa y su tiempo, y el nombre de la zona en el pedido; sin nombre de canal ni código QR.

Ojo: quien pide sin enlace de zona, con el enlace general, el QR principal o un canal, ve todas las zonas activas con su nombre, tarifa y tiempo, y puede elegir cualquiera. El enlace de zona mantiene a una empresa en su zona, pero no le esconde ninguna zona a nadie. Úsalo para lugares reales, como un edificio, un parque corporativo o la sede de un cliente, con la tarifa que cobrarías a cualquiera ahí, nunca para dar envío gratis o con descuento a un solo cliente. Si los nombres de tus clientes no deben verse, nombra las zonas por edificio o por colonia. Si desactivas o eliminas una zona, su enlace vuelve a la elección de zona normal.

Así pide un empleado

El empleado no instala nada. Abre el enlace o escanea el código, y la carta se abre en el navegador del celular o de la computadora. Después:

Elige sus platillos, con tamaños y extras, y los agrega al carrito.
Elige entrega o recogida y, si activaste los pedidos programados, la hora en Seleccionar hora de entrega.
Llena los datos de contacto que pides y la dirección. La dirección se compara con tus zonas; según el modo de zona, se le puede pedir que confirme la ubicación en el mapa. Si entró con un enlace de zona, la zona ya viene elegida y se muestra con su tarifa y su tiempo estimado.
Escribe en Notas del pedido algo como «Recepción, piso 7, preguntar por Mariana» y responde ¿Necesita cubiertos? si activaste esa opción.
Escoge el Método de pago y presiona Realizar pedido.

Quien quiera puede entrar con Continuar con Google, Continuar con Apple o Continuar con Email para guardar su dirección y su historial; después le aparece Volver a pedir para repetir lo mismo. No es obligatorio: también puede pedir como invitado, sin crear cuenta.

Recibir, preparar y cargar los pedidos

Los pedidos llegan a Pedidos. Los que vienen de un canal llevan una insignia con Canal y el nombre de la empresa en la tarjeta del pedido, en la lista, en el detalle y en el ticket impreso. Los pedidos hechos en una zona manual muestran también el nombre de la zona, así que uno que llega por un enlace de zona lleva ese nombre, pero no la insignia de canal. La cocina puede trabajar desde la pantalla Kitchen.

Con eso basta para ordenar el reparto: al empacar, agrupa los pedidos por empresa, junta en una caja todo lo de «Despacho Arriaga» y carga la camioneta según tu ruta. El ticket impreso en cada bolsa evita que la comida de Polanco termine en Reforma.

En la pestaña Clientes de Gestión de entregas ves a los clientes de entrega que iniciaron sesión, con su número de pedidos y su último pedido. No hay reporte, filtro ni total por canal; si quieres llevar la cuenta por empresa, la llevas tú a partir de los pedidos.

Platillos que solo se venden a la hora de la comida

Con el plan Regular, la página Promociones permite fijar un Horario de venta por platillo, y cada regla puede aplicarse a la carta de entrega. Por ejemplo, el paquete de comida corrida, con sopa, guisado y agua del día, se ofrece solo de 10:00 a 13:30. Las promociones también permiten descuentos por horario, por si algún día quieres animar los pedidos tempranos.

Una semana de comida para empresas, paso a paso

Así puede verse la semana de una cocina de la Ciudad de México que lleva comida a tres clientes: un despacho en Polanco, una aseguradora en Santa Fe y una torre de oficinas en Reforma.

Lunes: creas tres canales, «Despacho Arriaga», «Seguros Montiel» y «Torre Altavista», y mandas a cada contacto su enlace y su código QR.
Acuerdas con las tres que se pide hasta las 10:30 para recibir desde las 13:30.
De martes a viernes, los empleados piden desde la tarde anterior o durante la mañana; unos pagan en línea y otros en efectivo al recibir.
A las 10:30 revisas Pedidos, imprimes los tickets y la cocina trabaja desde Kitchen.
A las 12:45 empacas por empresa, cada ticket en su bolsa, y cargas la camioneta en el orden de la ruta.
El viernes miras Clientes para ver quién repite y ajustas el horario de venta del paquete si hace falta.

Preguntas frecuentes

¿Cada empresa puede tener sus propios precios o su propia carta?

No. Un canal es una etiqueta que indica de dónde viene el pedido, y todas las empresas ven la misma carta, con los mismos platillos, precios y métodos de pago. Un edificio o una sede sí puede tener su propia tarifa de envío y su tiempo estimado con su zona y su enlace de zona, pero esa zona aparece en la lista y cualquiera que pida sin ese enlace puede elegirla, así que no sirve como precio privado para un cliente.

¿Los empleados tienen que descargar una app o crear una cuenta?

No. La carta se abre en el navegador. Iniciar sesión es opcional y sirve para guardar la dirección y repetir pedidos; también se puede pedir como invitado.

¿La empresa puede pagar una sola factura por todos sus empleados?

No. Cada pedido lo paga la persona que lo hace, en línea, en efectivo al recibir o con otro de los métodos que actives. La transferencia bancaria está disponible, pero como método de pago de cada pedido; no hay facturación mensual ni cuenta de empresa.

¿Cuántos canales puedo crear?

Hasta 200 por restaurante, con nombres únicos de hasta 100 caracteres. Alcanza para un canal por empresa o por piso.

¿Qué pasa con un código impreso si elimino el canal?

Sigue funcionando, pero como el código general de tu carta de entrega, así que los pedidos nuevos ya no llevan el nombre de ese canal. Los pedidos anteriores lo conservan. Si una empresa deja de ser tu cliente, lo más limpio es pedirle que retire el póster.

¿Puedo poner una hora límite distinta para cada empresa?

No como ajuste. Los pedidos programados aceptan cualquier hora dentro de tu horario de entrega, así que la hora límite se acuerda con cada empresa y se comunica en el mensaje o en el póster.

Si ya tienes tu carta en MenuForma, pasa al plan Regular, crea canales para dos o tres clientes actuales y prueba una semana tu servicio de comida para empresas antes de ofrecerlo a los demás. Si aún no tienes cuenta, regístrate aquí y empieza por la carta. Para preparar los códigos impresos, te sirve esta guía sobre cómo crear una carta digital con QR.