La Creciente Importancia de la Transparencia de Alérgenos en Restaurantes
Las alergias alimentarias afectan a aproximadamente 17 millones de personas en Europa. Para los propietarios de restaurantes, la transparencia de los alérgenos no es solo un requisito legal según el Reglamento de la UE 1169/2011, sino también una cuestión de seguridad del cliente y reputación empresarial.
¿Qué es un Generador de Menús de Alérgenos para Restaurantes?
MenuForma es un generador de menús de alérgenos gratuito que cubre los 14 alérgenos obligatorios según el Reglamento de la UE 1169/2011:
| Alérgeno | Símbolo | Fuentes Comunes |
|---|---|---|
| Gluten (cereales) | 🌾 | Pan, pasta, cerveza |
| Crustáceos | 🦐 | Camarones, cangrejo, langosta |
| Huevos | 🥚 | Mayonesa, pasta, pasteles |
| Pescado | 🐟 | Salsas, aderezos, caldos |
| Cacahuetes | 🥜 | Salsas, postres, aceites |
| Soja | 🫘 | Tofu, edamame, miso |
| Leche | 🥛 | Mantequilla, queso, nata |
| Frutos de cáscara | 🌰 | Almendras, nueces, avellanas |
| Apio | 🌿 | Sopas, ensaladas, mezclas de especias |
| Mostaza | 🟡 | Aderezos, marinados, salsas |
| Sésamo | 🫙 | Tahini, hummus, pan |
| Sulfitos | 🍷 | Vino, frutas deshidratadas, vinagre |
| Altramuces | 🌸 | Harina, pasta, pan |
| Moluscos | 🦑 | Calamares, mejillones, ostras |
Cómo Usar MenuForma como tu Generador de Menús de Alérgenos
Paso 1 — Regístrate gratis. Ve al generador de menús QR gratuito de MenuForma y crea tu cuenta.
Paso 2 — Importa o crea tu menú. Sube una foto o PDF, pega una URL o añade elementos manualmente.
Paso 3 — Añade etiquetas de alérgenos a cada elemento. Marca todos los alérgenos presentes en cada plato.
Paso 4 — Publica y comparte. MenuForma genera un código QR y un enlace compartible.
Ver un Ejemplo en Vivo
Explora un ejemplo en vivo de un menú de restaurante con etiquetas de alérgenos. Cuando estés listo, haz clic en el enlace de la demostración para crear tu propio menú de alérgenos gratis.
Conclusión
Empieza a generar tu menú de alérgenos gratis — no se requiere tarjeta de crédito.
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