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レストランの賃貸契約を引き継ぐ際の注意点：従業員転移の落とし穴を避ける

資産売買 vs. 株式売買：重要な区別

資産売買では、買い手は特定の資産 — 設備、在庫、賃貸、ブランドを購入します。既存の事業体は移転されません。売り手の従業員関係は、事業を停止する売り手の事業体に残ります。

株式売買では、買い手はすべての負債や義務 — 雇用契約、未決訴訟、税務義務を含む、事業体全体を購入します。

ほとんどのレストラン買収は資産売買として構成されています。資産売買では、買い手は売り手の従業員を雇用する法的義務はありません。

どのようにプロフェッショナルに移行を処理するか

初期の段階で売り手に率直に伝えましょう — 勤務関係を引き継がないことを意図書に明示的に記載してください。実現できない約束はしないでください。主要な従業員に短期の移行契約を提供することを検討しましょう。購入契約には、取引が資産売買であり、業務上の義務が引き継がれないことを明示的に記載するべきです。

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