O Que É o Regulamento (UE) 1169/2011 (FIC)?
Desde dezembro de 2014, o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 — comummente conhecido como Regulamento da Informação Alimentar aos Consumidores (FIC) — exige que todas as empresas do setor alimentar na União Europeia forneçam informações claras e precisas sobre alergénios aos clientes. Isto aplica-se não só aos alimentos embalados vendidos em supermercados, mas também a restaurantes, cafés, bares e qualquer estabelecimento de serviços alimentares que prepare ou sirva alimentos ao público.
De acordo com o FIC 1169/2011, os 14 principais alergénios que devem ser declarados são: cereais que contêm glúten, crustáceos, ovos, peixe, amendoins, soja, leite, frutos de casca rija, aipo, mostarda, sementes de sésamo, dióxido de enxofre e sulfitos, tremoço e moluscos. O incumprimento pode resultar em multas significativas e, mais importante, em sérios danos aos clientes com alergias alimentares.
Para os proprietários de restaurantes na Grécia, Espanha, Portugal, Itália, França, Alemanha e Chipre, a conformidade não é opcional — é uma obrigação legal.
Por Que um Menu QR É a Solução Ideal para a Conformidade com o FIC
Um menu QR digital resolve o problema da divulgação de alergénios de uma forma que os menus impressos estáticos simplesmente não conseguem. O MenuForma é um gerador de menu QR gratuito que suporta a rotulagem completa de todos os 14 alergénios obrigatórios da UE.
Como Criar um Menu QR em Conformidade com Alergénios com o MenuForma
Passo 1 — Crie a sua conta gratuita. Visite o gerador de menu QR gratuito do MenuForma e registe-se.
Passo 2 — Configure o perfil do seu restaurante. Introduza o nome do seu restaurante, morada, número de telefone e outros detalhes de contacto.
Passo 3 — Adicione as categorias e itens do seu menu. Pode adicionar itens manualmente ou usar a ferramenta de importação com IA do MenuForma.
Passo 4 — Identifique os alergénios para cada item. Para cada item do menu, o MenuForma oferece um seletor de alergénios de seleção múltipla que abrange todos os 14 alergénios obrigatórios da UE.
Passo 5 — Gere e exiba o seu código QR. Assim que o seu menu estiver pronto, o MenuForma gera um código QR que pode imprimir e colocar em cada mesa.
Como É um Menu QR com Rotulagem de Alergénios
Pode consultar um exemplo de menu de restaurante com rotulagem de alergénios aqui. Quando estiver pronto para criar o seu próprio, clique no link dentro da demonstração para começar a construir o seu menu QR gratuito.
Manter a Conformidade em Vários Idiomas
O MenuForma suporta menus multilingues em mais de 70 idiomas, incluindo português, inglês, espanhol, francês e alemão.
Conclusão
Crie hoje o seu menu QR gratuito e em conformidade com alergénios e dê aos seus clientes a confiança para jantar em segurança.
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