餐廳無接觸菜單：完整數位化指南

MenuForma · 2026-05-26

什麼是無接觸菜單？

無接觸菜單是您餐廳菜單的數位版本，顧客可以在他們自己的智慧型手機上查看，無需實體菜單。您不再需要分發覆膜卡片或紙質小冊子，只需在每張桌子上放置一個 QR 碼。顧客用手機相機掃描該碼，您的完整菜單會立刻顯示在他們的螢幕上。

“無接觸”這個詞指的是在服務員和客人之間不會有任何實物傳遞。這樣避免了共用的表面、老舊的覆膜和被許多人觸摸過的菜單。顧客可以在自己的裝置上瀏覽、決定，並在許多情況下直接下單和付款。

無接觸菜單在疫情期間得到廣泛使用，但它們保留下來是因為對每個相關方來說都更好：顧客得到更快速、更乾淨的體驗，而餐廳業主則擁有可在數秒內更新的菜單。

餐廳為什麼改用無接觸菜單

遠離印刷菜單的轉變不僅僅關乎衛生問題。這還涉及運行效率、成本節約以及滿足現代食客的期望。

顧客的期望

2024年一項調查顯示，74%的食客偏好提供無接觸訂餐選項的餐廳，且超過一半的受訪者表示如果餐廳不提供這樣的選項，他們回訪的可能性會降低。尤其是對於年輕食客而言，拿出手機掃描 QR 碼和拿起叉子一樣自然。

印刷成本急速增長

一家中型餐廳有40張桌子，通常每年會重新印刷菜單兩到四次——每當價格變動、菜餚更替或新增季節性菜品時都需要重新印刷。每張覆膜菜單的印刷成本為3至8美元，每次重新印刷的總成本為480至1,280美元，這還不包括設計費用。無接觸菜單完全消除了這一成本。您只需在線更新一次菜單，餐廳裡的每張桌子都會立刻顯示變更。

實時更新

使用印刷菜單時，您被鎖定在您所印刷的內容上。如果三文魚售罄了，您無法從菜單中刪除它，只能告訴每位服務員口頭告知。而使用無接觸菜單，您只需在後台移除該項目，它就在幾秒鐘內從每位顧客的螢幕上消失。

更高的平均訂單價值

研究一致顯示，瀏覽數位菜單的顧客要比使用紙質菜單的顧客多花**10–20％**的錢。原因很簡單：數位菜單可以展示照片、強調特色菜品，並以紙質菜單無法實現的方式建議附加選項。

無接觸菜單的實際運作方式

顧客的流動是簡單的：

顧客坐下來，看到桌面上的 QR 碼（印在展示卡上、貼紙上或直接在桌面上）
他們打開手機的相機應用程式並將其對準 QR 碼
一個連結出現——他們點擊它
您的完整菜單在他們的瀏覽器中打開，無需下載應用程式
他們瀏覽、決定，然後旗示服務員或直接通過菜單下單

整個過程大約需要10秒鐘。無需等待服務員遞送菜單。無需翻找頁面尋找他們想要的菜單部分。無需對著小字皺眉。

對於餐廳來說，QR 碼是一個永久的連結。您打一次印——在桌面展示卡上、貼紙上或小型支架上——它永遠不會改變。當您更新菜單時，QR 碼仍然有效；它只是指向新版的菜單。

使用 MenuForma 製作無接觸菜單

MenuForma 是專門為此工作流程構建的。您可以上傳現有的菜單（作為照片、PDF、Word 文件或 URL），AI 自動提取每個項目、價格和類別。幾分鐘內，您就擁有了一個帶有 QR 碼的現場數位菜單，可以放置於桌面上。

以下是完整流程：

步驟1：創建您的免費帳戶

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