企業便當訂餐不再靠電話和群組：每家公司一條外送連結
上午十點多，總務在公司的 LINE 群組裡統計誰要排骨、誰要雞腿、誰飯少一點，接著打電話到便當店；同一時間，另外兩家公司也用訊息、Excel 表或手寫紙條傳來各自的名單。對承接企業便當訂餐的便當店和團膳業者來說，最花時間的往往不是做菜，而是把這些零散的訂單抄對、算對，送到大樓時還得一袋一袋確認是哪家公司的。
這篇文章說明如何用 MenuForma 的外送菜單，替每一家客戶公司、每一棟辦公大樓或每一個廠區建立專屬的點餐連結與 QR 碼。員工自己點、自己付款，每一筆訂單進來時都標好來自哪家公司，備餐、分袋和送餐都能照著名稱走。
認識外送渠道：它是什麼，不是什麼
在 MenuForma 裡，替某家公司建立的專屬連結叫做外送渠道。它就是一個取了名字的連結，再加上一個 QR 碼，例如「晨光設計」或「北辰科技 7F」。員工從這條連結進來，看到的就是您原本的外送菜單：同樣的品項，同樣的配送區域與配送費，同樣的付款方式。
差別只在您的後台。渠道名稱會出現在訂單卡片、訂單列表、訂單詳情，以及列印出來的收據上，讓廚房和外送人員一眼看出這份便當要送到哪裡。點餐的員工看不到這個名稱，對他們來說，這就是一份普通的外送菜單。
有一點要先說清楚：渠道只是一個標籤。它不能替某家公司設定不同的價格、另一份菜單、專屬折扣、最低金額、固定地址或配送時段。如果您和某家公司談好特別價格，渠道無法幫您處理；所有公司共用同一份菜單和同一套價格。渠道本身也沒有專屬的配送費；某棟大樓若需要不同的配送費，要靠它自己的手動區域和區域連結，後面會說明。
開始之前要準備的三件事
- 標準方案。外送與自取點餐、QR 碼頁面裡的外送分頁（渠道就建在這裡）、透過 Stripe 的線上付款，以及優惠與販售時段，都屬於這個付費方案。
- 一份 MenuForma 菜單。外送菜單直接沿用店內菜單的品項、分類、份量、加購選項、照片和過敏原資訊，不必另外再做一份。還沒有菜單的話，可以先參考免費製作線上菜單的教學。
- 一個 Stripe 帳戶，前提是您想讓員工在線上付款。
如果您目前使用永久免費方案，還不能開啟外送和渠道，但可以先打開 MenuForma 提供的外送示範菜單，看看員工在手機上會看到的畫面，再決定是否升級。
第一步：在配送管理開啟外送
在後台側邊欄點選配送管理，進入設置分頁，依序完成以下設定：
- 打開啟用外送，這是外送點餐的總開關。
- 在配送方式勾選商家配送（由您自己的人送）和／或到店自取。如果附近公司的員工習慣自己下樓來拿，兩種可以同時開啟。
- 在顧客聯絡欄位決定要詢問哪些資料、哪些必填：詢問聯絡人姓名、詢問電話號碼、詢問配送地址。送辦公室時，地址請設為必填，否則外送人員到了大樓也不知道該上哪一層。
- 開啟顯示餐具選項，讓員工自己選擇要不要餐具。有自備餐具的人，就不必再多放一副免洗筷。
- 設定外送時間。每個星期幾可以分開設定，一天也可以有不只一個時段，例如只開 10:30 到 13:30 的午餐時段。遇到連假或臨時公休，也可以暫停外送。
- 設定最低外送金額，填 0 代表沒有門檻。因為每位員工各自下單，門檻設得比一個便當還高，只訂一份的人就無法送出訂單；建議設在一個便當的價格左右，或直接設 0。
- 設定包裝費：可以不收、按訂單收，或按品項收，也能針對特定分類或品項另外設定，並訂出上限。
設定好之後，用預覽檢查外送菜單的樣子，再用取得連結複製您的外送網址，例如 menuforma.com/delivery/a-mei-bian-dang。
用預約訂單接下隔天的午餐
企業便當訂餐的訂單多半集中在上午。打開啟用預約訂單之後，員工可以在早上，甚至前一天晚上，就先挑好您營業時段內的送達時間下單，即使店還沒開門也能訂。這時外送菜單會顯示目前休息中，但仍接受預約。
後台沒有「幾點截止」的設定。比較實際的做法，是和每家公司的總務或行政窗口約好規則，例如「當天 10:00 前下單，12:00 前送達」，請對方在 LINE 群組或公告裡提醒同事。這是您和客戶之間的約定，不是一個開關；超過約定時間才進來的訂單要怎麼處理，也請事先講好。
配送區域與配送費：所有公司共用一套
在配送管理的配送區域分頁，設定您送得到的範圍和費用。
- 用新增區域建立區域，並在配送區域模式選擇類型。手動區域（文字描述） 是以名稱選擇的範圍，例如「內湖區」「南港區」；地圖區域（在地圖上繪製） 則是以您的店為中心，在地圖上畫出半徑範圍。
- 每個區域各自設定配送費和預計配送時間。
- 也可以依距離分級收費，例如 0–2 公里、2–5 公里各收不同的配送費。
- 免配送費門檻（可選）：單筆訂單金額超過門檻就免配送費。門檻看的是每一筆訂單，不會把同一家公司的訂單加總。
這些區域和費用由所有渠道共用，渠道本身沒有專屬的配送費或區域。如果某棟大樓或某個廠區需要不同的配送費，可以替它建立一個手動區域，再把該區域的連結交給那家公司，做法見後文。同一棟大樓的員工和一般外送客人，適用的仍是同一套區域與費用。
付款：每位員工各付各的
在配送管理的付款分頁，於付款方式勾選您接受的方式：貨到付款、透過 Stripe 的線上付款、自取時的到店付款，以及銀行轉帳。開啟銀行轉帳時，請填好匯款資訊，員工下單時就會看到。
要收線上付款，請到後台的線上支付頁面，按連接 Stripe 帳戶，連結您自己的 Stripe 帳戶，款項會直接進入您的帳戶。員工在下單當下付款，付款若被取消，訂單就不會成立。線上付款需要標準方案，並且只在 Stripe Connect 支援的國家或地區提供；請先確認您營業登記的所在地是否在 Stripe 的支援名單內，若不在，仍可使用貨到付款和銀行轉帳。
MenuForma 不從 Stripe 付款中抽取佣金，但 Stripe 的金流手續費仍會照常收取。
每一筆訂單都由下單的人自己付款。對外送人員來說，最直接的好處是不用再在大樓櫃台前一個一個找零、對帳。但也因為這樣，系統沒有公司月結、統一請款或公司帳戶；如果某家客戶習慣月結，需要在系統之外另行處理。
替每家公司建立一個渠道
打開後台的QR 碼頁面，切換到外送分頁，找到外送渠道 QR 碼這張卡片。
- 輸入公司或大樓名稱，例如「晨光設計」，按下新增渠道。
- 要一次建立很多個時，使用批量新增。選貼上清單，一行一個名稱，把客戶名單直接貼上；或選數字範圍，自動產生「廠區 1」到「廠區 8」、「樓層 3」到「樓層 12」這類有編號的名稱。已經存在的名稱會自動略過。
- 每家店最多可建立 200 個渠道，名稱不能重複，每個最多 100 個字元。
- 客戶改名時用重新命名，不再合作時用刪除渠道。
刪除渠道後，已經印出去的 QR 碼不會失效，而是變成一般的外送 QR 碼：掃了一樣能點餐，只是新訂單不會再帶著那家公司的名稱。過去的訂單則保留原本的渠道名稱。所以合作結束時，記得請對方把海報撤下。
把連結和 QR 碼交給客戶公司
每個渠道都有自己的連結和 QR 碼。用自訂可以替 QR 碼加上您的標誌、品牌顏色和一句提示，例如「掃碼訂明天的午餐」。
客戶一多，就按下載所有 (ZIP) 一次下載全部渠道的 QR 碼，或用列印 A4直接印成 A4 紙張。客戶公司通常會把它放在這些地方：
- 茶水間或微波爐旁，大家等午餐時最常站的位置；
- 電梯口的小海報；
- 公司內網或員工公告區；
- 公司的 LINE 群組或其他內部聊天工具，直接貼上連結；
- 總務或行政每週寄給全體同事的信件。
有些同事不太會用手機掃碼，可以順手附上手機掃描 QR Code 菜單的教學。
區域連結：讓一棟大樓或一家公司有自己的配送費
渠道不會改變配送費，但有時不同大樓的配送費需要分開收，例如走路就到的園區大樓和要開車過去的南港廠區，這時可以用區域連結。在配送管理的配送區域分頁，把配送區域模式設為「手動區域（文字描述）」，配送區域列表裡每個啟用中的區域旁，都有複製連結按鈕。複製下來的是您的外送網址加上區域編號，例如 menuforma.com/delivery/a-mei-bian-dang?zone=12。結尾的編號由 MenuForma 產生，請一律用按鈕複製，不要自己輸入或修改。
員工打開這條連結時，區域已經選好，畫面直接顯示區域名稱、配送費和預計配送時間，而且不能改選其他區域；配送地址和聯絡資料仍由員工自己填寫。在您的後台，區域名稱會出現在訂單卡片、訂單詳情和列印的收據上。區域連結沒有 QR 碼，請用電子郵件或公司的 LINE 群組傳送，或請窗口放到公司內網。
渠道連結和區域連結用途不同，MenuForma 也沒有兩者兼具的連結，每家公司請選一種：
- 渠道連結：每筆訂單都標示公司名稱，有 QR 碼，也能用批量新增建立，最多 200 個；訂單照一般的區域配送費計算。
- 區域連結：固定一個區域，套用該區域的配送費和預計時間，訂單上顯示區域名稱；沒有渠道名稱，也沒有 QR 碼。
要留意的是，不是用區域連結下單的人，例如用一般外送連結、主要 QR 碼或渠道連結，會看到所有啟用中區域的名稱、配送費和時間，也能任選一個。區域連結只是讓某家公司的員工固定在他們的區域，並不會對其他人隱藏任何區域或費用。因此，請替真實的地點建立區域，例如一棟大樓、一個園區或客戶的廠區，配送費就設成任何人送到那裡您都會收的金額，不要拿來給單一客戶免運或打折。如果不希望其他客人看到客戶公司的名稱，區域請用大樓或地區來命名。區域停用或刪除後，該連結會回到一般的區域選擇。
員工端的點餐流程
員工點開公司的連結或掃描 QR 碼後，外送菜單會直接在手機或電腦的瀏覽器裡打開，不需要下載任何 App。
- 選便當，挑份量和加購，例如排骨便當 NT$110 加一顆滷蛋 NT$15，放進購物車。
- 選擇外送或自取；若您開了預約訂單，就在選擇配送時間挑一個送達時間。
- 填寫您要求的聯絡資料和配送地址。地址會和您的配送區域比對，依照區域模式，有時會請員工在地圖上確認位置。如果是從區域連結進來，區域已經選好，並顯示該區域的配送費和預計時間。
- 在訂單備註寫上「12 樓櫃台」或「放 B1 收發室」；如果您開了餐具選項，再回答 是否需要餐具？ 這一題。
- 在付款方式選擇您開放的其中一種，按下下單。
員工可以選擇登入：使用 Google 登入、使用 Apple 登入或使用信箱繼續。登入後下次不必重填地址，也能看到自己的訂單紀錄，還會看到再訂購，可以直接再點一次上回的內容。不想登入的人，也能以訪客身分直接結帳，不需要建立帳號。
接單、備餐到分袋裝車
所有訂單都會進到後台的訂單頁面。從渠道進來的訂單會帶著渠道標示和公司名稱，出現在訂單卡片、訂單列表、訂單詳情和列印的收據上。使用手動區域時，訂單也會顯示區域名稱，所以從區域連結進來的訂單帶有區域名稱，但沒有渠道標示。廚房可以在 Kitchen 畫面上照單備餐。
打包時，依收據上的公司名稱分袋：一家公司一袋或一箱，外面再貼上公司名稱。裝車時把同一棟大樓的袋子放在一起，外送人員到了櫃台，照名稱交貨即可。
配送管理裡的客戶分頁，會列出登入過的外送顧客、他們的訂單數和最近一筆訂單，方便您認出常客。
要注意的是，系統沒有依渠道篩選、統計或匯出的功能。每筆訂單都看得到公司名稱，分袋和裝車就靠它；如果您需要每家公司的月度數字，請另外記錄。
只在午餐時段販售的品項
使用標準方案的店家，可以在優惠與促銷頁面替單一品項設定販售時段，並讓這條規則套用到外送菜單。例如「主廚特選便當」只在 10:00 到 13:30 之間販售。同一個頁面也能設定依時段生效的優惠。
實際範例：一家便當店與三家客戶的一週
假設您在內湖科學園區附近經營便當店，固定送三家公司：「晨光設計」、「禾田會計」和「北辰科技 7F」。
- 週一上午：在外送渠道 QR 碼建立三個渠道，替 QR 碼加上店家標誌，下載 ZIP 檔後分別寄給三位總務。
- 週一下午：和三位窗口約好「前一天晚上到當天 10:00 前下單，12:00 前送達」，請他們把連結貼到公司的 LINE 群組。
- 每天晚上：預約訂單保持開啟，隔天的訂單從前一晚就陸續進來。
- 每天 10:00：打開訂單頁面，看各家公司分別訂了多少份，開始備餐。
- 每天 11:15：依收據上的渠道名稱分袋，三家公司三個箱子，按大樓裝車出發。
- 週五：更新下週菜單。三家公司的連結都不用換，員工一打開就是新菜色。
常見問題
可以給每家公司不同的價格或菜單嗎？
不行。渠道只是標示訂單來源的名稱，所有公司看到的都是同一份外送菜單，品項價格和付款方式也都相同。某棟大樓或某個廠區可以透過自己的手動區域和區域連結，有不同的配送費和預計時間；但沒有用區域連結下單的人也看得到、選得到這個區域，所以它不是只給某家客戶的私下價格。
每位員工都要下載 App 或註冊帳號嗎？
不需要 App，菜單直接在瀏覽器打開。登入是選擇性的，可以用 Google、Apple 或信箱登入來保存地址和訂單紀錄，也可以直接以訪客身分下單。
公司可以統一付款或月結嗎？
不行。每筆訂單由下單的員工自己付款，可以使用您開放的方式，包括線上付款、貨到付款或銀行轉帳；銀行轉帳同樣是一筆訂單一筆款項。系統沒有公司帳戶、統一請款或月結功能。
最多可以建立幾個渠道？
每家店最多 200 個。名稱不能重複，每個最多 100 個字元；批量新增時，已存在的名稱會被略過。
刪除渠道後，印好的 QR 碼還能用嗎？
可以。那張 QR 碼會打開一般的外送菜單，照樣能點餐，只是之後的訂單不會再標示那家公司的名稱。之前的訂單仍保留原本的渠道名稱。
區域連結可以做成 QR 碼嗎？
不行。MenuForma 只替一般外送連結和每個渠道產生 QR 碼，區域連結是用複製連結複製下來的文字，請用電子郵件、LINE 群組或公司內網傳給員工。也請不要自己把它和渠道連結拼在一起；系統沒有同時具備兩種功能的連結，每家公司選一種即可。
企業便當訂餐可以設定每天的截止時間嗎？
後台沒有截止時間的設定。建議開啟預約訂單，再和每家公司約好下單時間，請窗口提醒同事；這是雙方的約定，不是系統規則。
員工看得到自己是從哪家公司的渠道下單嗎？
看不到。渠道名稱只出現在您的後台和收據上，員工看到的就是一般的外送菜單。
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