Jasen potek pri mizi
Naročanje za mizo prek QR menija
Naročanje za mizo potrebuje jasen podatek o mizi, razumljive izbire pri jedi in dogovor osebja za opombe, spremembe ponudbe ter pomoč gostu.
Kontekst mize
Gost mora videti, za katero mizo se uporablja QR pot. Pred začetkom preizkusite material pri vsaki mizi in ponovite preverjanje, kadar premaknete pohištvo, zamenjate kartice ali spremenite oznake v prostoru.
Nejasna oznaka mize ustvari dodatna vprašanja za gosta in ekipo. Zato preizkus izvedite med običajnim servisom, ne le v administrativnem pogledu ali na prazni mizi.
Izbire, dodatki in opombe
Priloge, različice in posebne opombe prikažite pri ustrezni jedi. Gost ne bi smel ugibati, ali lahko doda opombo ali ali je določena izbira obvezna.
Ekipa mora vedeti, kje se opomba prikaže in kdo jo pregleda pred pripravo. To je jasen del delovnega procesa brez obljubljanja dodatnih tehničnih povezav.
Dogovor osebja pred odpiranjem
Preden možnost ponudite gostom, se dogovorite, kdo spremlja prejeta naročila, kdo pojasni nejasno izbiro in kdo lahko pomaga pri težavi z QR kodo. Vlogo preizkusite z enim običajnim in enim bolj zapletenim naročilom.
Digitalni potek lahko podpira način strežbe, vendar ne nadomesti pogovora z gostom. Osebje mora poznati tudi tradicionalno alternativo za gosta, ki ne želi naročati s telefonom.
Nedosegljive jedi in pomoč
Ko jed ni na voljo, posodobite prikaz in določite, kdo gostu ponudi alternativo. Ne pustite nedosegljive jedi brez pojasnila, saj gost in kuhinja potem delata z različnima različicama ponudbe.
Dogovorite se za osebo ali mesto, kjer gost dobi pomoč pri skeniranju, opombi ali izbiri. Po prvem tednu izboljšajte postopek na podlagi resničnih primerov, ne na podlagi obljub o samodejnem reševanju napak.
Pogosta vprašanja
Kako QR pot prepozna mizo?
Pred odprtjem preverite, da se material pri vsaki mizi in prikazani kontekst ujemata z vašo razporeditvijo.
Kako prikažem različice jedi?
Ob posamezni jedi, z jasnim zapisom izbire in možnostjo opombe, kjer je to ustrezno.
Ali stran obljublja dodatne tehnične povezave?
Ne. Opisuje organizacijo naročanja pri mizi in delo osebja.
Kaj naredim, ko jed ni na voljo?
Posodobite ponudbo in osebju določite jasen način, kako gostu ponudi alternativo.